餐饮的隐形收入，有些店的利润全靠它，但更多顾客也开始反感_美食料理

小周动漫动画

2023-03-02 18:00:34

#头条创作挑战赛#

在广东的餐饮店吃饭，我想大部分都遇到被收取茶位费的事情。最严重的一次应该是某九被处罚和罚款，然后所有店就一次取消了这个费用收取。那次事件也引发了很多餐饮人的关注。毕竟在广州，很少没有收取这个费用的。

前几天看到一个网友从外地过来广州旅游的，去一个吃蛙的店吃饭，结账的时候才发现有这一项费用，总共两个人，茶位费就收取了10块钱，人均5元。他自己说就搞不懂，怎么会有这个费用，关键店员也没提前跟他们说有这个费用。

所以他就找了店长过来沟通，问什么有这笔费用，店长说是提供餐具和提供茶水的费用。然后他就说店员没告诉他，而且如果他们知道，他们是不是不喝茶水就不用这笔费用，店长还是说要的。

最后在他的追问下，店长才给他免除了这个费用。而他也把这个事情曝光在了网上。可能对于我这个在广州生活了几年的人来说，早就已经习惯了这种收费的方式，但现在想想，确实这个茶位费收的有点无厘头，一时也想不清楚为什么会有这笔费用。

而我以前也跟做正餐，也是有收取茶位费的一些同行聊过，他们说不要小看这笔小费用，有很多小一点的店，店里价格低，利润基本就是靠这个茶位费的收取。可以说是餐饮一项真正的隐形收入。而且大部分的人也都习惯了在广州吃饭会被收取这项费用。

以前可能投诉这个事情的比较少，所以还能稳住，而现在随着各种信息和费用都要求透明化和精细化，网上顾客对于这一些收取费用的行为意见也是越来越多，同样也是越来越反感。

而我在想，是否在多年之后，所有商家的这种费用都会取消掉，毕竟现在新出来的一些新餐饮，已经陆陆续续取消掉这个费用，以吸引更加多的消费人群。而那个时候，可能很多餐饮人也要经历一段波折吧，你们说呢？