民间有俗谚“春食甘,病不沾”,春天适合多吃一些甘味食物,对身体很有益处,所谓“甘味”食物并不是简单加糖的甜品,而是各种富含营养的天然食材,如红枣、胡萝卜、莲藕、南瓜、玉米、红薯、桂圆等,都是很不错的选择。

春天气温回升,阳气生发,多吃一些甘味食物能够补气养血健脾胃,甘味食物的发散属对女朋友特别友好,隔三差五吃一次,脸色红润了,手脚也不凉了,精神饱满不犯困。

这个季节最推荐大家吃的甘味食物就是红枣,红枣是物美价廉的大众滋补品,富含维生素和多种微量元素,适量吃一些红枣能够补虚益气、安神助眠,在食用时,如果能再多加一物,滋补的效果翻倍,这一物就是山药,它也健脾养胃的首选食材。下面,就给大家分享一种红枣配山药的美味吃法,简单营养又健康!
【蜜汁红枣蒸山药】的具体制作方法
【食材准备】:
红枣、铁棍山药、蜂蜜、冰糖、干桂花
【制作步骤】:
1、 红枣和山药这两种食材是绝配,把它俩简单一蒸,就是一道可口的小甜品,软糯香甜,百吃不腻,尤其适合体质较弱的人群,温补滋养易吸收,制作这道甜品还需要准备少许冰糖、蜂蜜和干桂花,这样调出来的桂花蜜汁香味四溢,沁人心脾。

2、 山药清洗干净面泥土,刮去外皮,切成大小适口的滚刀块,山药的黏液可能会导致皮肤发痒,所以在处理山药时要格外小心,尽量不要让皮肤沾上黏液,或者用白醋洗手也能稍稍缓解发痒症状。

3、 红枣清洗干净,和山药一起装盘,放入蒸锅中蒸制20分钟左右,山药蒸至软糯,用筷子轻轻一戳就能戳透,就可以关火了。

4、 山药和红枣蒸好后,就可以开始制作桂花蜜汁了,锅中加入适量清水,根据个人口放入冰糖,开小火边搅动边熬煮,使冰糖充分融化,糖水冒出小泡泡就可以关火了。

5、 待锅中糖水微微晾凉,放入蜂蜜继续搅动,调出浓稠顺滑的蜜汁,撒入少许干桂花,搅拌均匀即可。

把调好的桂花蜜汁均匀的淋在蒸好的红枣山药上,食用时捞拌均匀,使每一块山药都包裹上蜜汁,山药入口先是浓郁的红枣桂花香气,再是山药的香甜绵软,一口一块好吃得停不下来,蒸熟的红枣吃起来也别有一番风味,厚实的枣肉越嚼越香,和山药的软糯口感相得益彰。

红枣配山药,滋养的效果不输阿胶,而且这样做出来的小甜品,比阿胶要好吃不少,更适合大众口味,春天阳气生发,正是补气血的好时候,女朋友可以隔三差五的吃上一次这道红枣蒸山药,手脚不凉,精神饱满,皮肤细腻红润,连腮红钱都省了,喜欢的话就快点试试吧!
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