金针菇是“肠道推粪机”！胜过火龙果，常吃清空毒素，排空宿便
大家好，我是小世，便秘在中老年群体中很常见，粪便长期堆积在肠胃中，经过二次吸收，会增加体内的毒素，胆固醇飙升。发生便秘之后，很多人都会吃些火龙果通便。但火龙果的价格比较贵，而且也不见得有效。经常顽固便秘的人，建议大家吃些金针菇，它才是真正的“肠道推粪机”！
一块钱一把的金针菇，身体小，但能量大。经常吃一些金针菇，可以促进肠道蠕动，将肠道内的毒素、黑素便都携带出来，清空垃圾。
除了通便效果，金针菇还能降血脂、降血压、降低胆固醇等，是一种超级适合中老年群体吃的食疗养生食物。
很多中老年人不爱吃金针菇，他们觉得金针菇卡牙齿，那是因为大家不会做。下面给大家分享金针菇的三种做法，每一种都极其美味。
一、推荐食谱一【茄汁金针菇】
主要食材：金针菇，番茄
制作步骤：
1、首先准备一把金针菇，切掉根部，拆散洗干净，再准备两个番茄，切碎备用。
2、接着热锅放油，倒入蒜末葱花，小火炒出香味。然后倒入切碎的番茄，将番茄炒油炒出汁水。
3、随后倒入金针菇，金针菇和番茄汁炒拌均匀，再加食盐、生抽、蚝油调味，继续炒半分钟就可以起锅。
4、这道茄汁金针菇，食材简单，做法也简单，吃起来酸咸开胃，金针菇吃起来也很爽滑，用来下饭，真的无敌棒。
二、推荐食谱二【虎皮青椒金针菇】
主要食材：青椒、金针菇
制作步骤：
1、首先准备一把金针菇，将它切掉根部，然后洗干净才散开。再准备三个青椒，切掉头尾，然后切成小段，挖掉中间的心。
2、接着将金针菇插在青椒中间，然后热锅放入青椒金针菇，不需要放油，慢慢的煎。青椒的外皮被煎到微微焦黄，呈现虎皮色就可以。
3、接下来，在虎皮青椒中放入一碗料汁，料汁用生抽、蚝油、食盐、食用油，半碗淀粉水混合搅拌。料汁煮到沸腾，吸入虎皮青椒中，收汁入味就可以起锅。
4、这道虎皮青椒金针菇，非常的香软入味，是春天不可错过的一道美食，好吃又解馋，大家一定要试试。
三、推荐食谱三【金针菇炒鸡蛋】
主要食材：金针菇、鸡蛋
制作步骤：
1、先准备一把金针菇，清洗干净拆散。再准备三个鸡蛋，打散放在碗中。然后准备一两根的葱花。热锅放油，倒入金针菇，将它炒煸。
2、接着在金针菇中，倒入打散开的蛋液。用小火慢慢的煎，煎到蛋液半熟，就和金针菇翻炒在一起。加点生抽和蚝油调味。
3、接着放少许食盐、胡椒盐调味，继续翻炒均匀，放葱花就可以起锅了。
4、这道金针菇炒鸡蛋五分钟就可以完成，是非常简单的一道家常菜，食材简单，但味道绝妙，超级的下饭好吃。
小贴士：
上面给大家推荐的三道金针菇美食，都是比较简单快速的家常菜，不仅好吃，还有营养。。有便秘问题的人可以一周吃两到三次金针菇，可以帮助排掉腹中的宿便，还有清空毒素。中老年人群，经常吃一些金针菇，还能降低三高呢。