失眠多半是“肝火旺”，建议中老年：春天多吃2种青菜，养肝降火
导读：春天是生命萌发，最富有生命力的季节，而随着春天到来，人体的肝阳之气也会渐升，这是因为人体的五脏之中的肝是属是木性。而春气通肝，如果在春天肝气过于旺盛，不仅易上火，而且还会导致失眠，比如一些懂得养生的老中医总会说：春天失眠多半是“肝火旺”。而要想改善失眠，在春天我们就要多吃2种养肝降火的青菜，比如我今天给大家介绍的这2种，最适合在春天多吃！
第一种：豆角
春天最该多吃的蔬菜就是豆角，因为豆角不仅具有养肝降火的作用，而且豆角中还含有丰富的膳食纤维，在春天多吃，还能促进肠道的蠕动，从而间接起到减肥瘦身的作用呢。比如老胡今天给大家介绍豆角煎蛋，最适合在春天多吃。
【原材料准备】：豆角300克、鸡蛋3个、蒜末3克、食盐、胡椒粉、生抽、食用油适量。
【豆角煎蛋的做法】：
第一步：首先将豆角冲洗干净，然后把豆角切成如下图所示的碎末即可备用。
第二步：锅中放入适量的水，大火将水烧到后，然后把豆角放入到锅中，大火将豆角焯水2分钟后捞出备用。
第三步：再把锅烧热，放适量油到锅中，等油温烧到5成热时，将蒜末和豆角末放入到锅中，大火爆炒七八下后，然后撒少许食盐、胡椒粉、生抽到锅中炒匀。
第四步：然后将鸡蛋搅拌成蛋液，接着沿着锅边将蛋液放入到锅中，最后开大火反复的翻炒豆角，直到鸡蛋完全凝固即可起锅食用。
第二种：榆钱
春天正是吃榆钱的时候，而榆钱不仅好吃，而且它还具“养肝降火、安神助眠、止咳化痰”的功效，特别是睡眠不好的人，多吃榆钱，具有很好的缓解作用！而在我家，我摘回来的榆钱，每次都是直接蒸着吃，因为蒸的榆钱吃是最香的。
【原材料准备】：榆钱300克、玉米面100克、食盐适量。
【蒸榆钱的做法】：
第一步：首先将榆钱择干净，然后把榆钱放入到清水中浸泡5分钟后捞出，接着把榆钱捞出，最后再用流水将榆钱冲洗干净即可备用。
第二步：将玉米面、食盐全部放入到榆钱中拌匀，然后把榆钱放入到蒸锅中，大火蒸8分钟即可起锅食用。如果喜欢吃辣的，可以放一点辣椒酱在榆钱上。
老胡今天给大家介绍的这2种青菜，如果您经常失眠，大家可以适当的多吃，对身体有很多的好处呢！本文是老胡原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看。