解封后，年前餐饮破局重生？怕是很多都撑不到那个时候_美食料理

就是科技魅力

2023-03-03 00:03:41

#头条创作挑战赛#

现在各地的餐饮都是一阵哀嚎，解封后生意不是更好，而是更差。有些店还好一些，有一点堂食，也有一些外卖。而更多的店是，堂食也没生意，甚至连外卖都没有单，老板和员工在店里做一天，硬是没有一单生意，营收直接挂零。

而这两天网上传来北京的餐饮生意已经开始慢慢复苏，第一波小阳人已经康复，出来消费了。甚至说有些餐饮品牌连锁店还排起了队，关键还不只是一个人说，是有很多文章和网红都在说。难道是真的已经慢慢恢复了吗？

我也问了北京的一个同行，他说他也看到了这些信息，虽然确实第一波小阳人康复了，街上行人也多了，马路上车也多了。但实际上也没有那么夸张，大部分的餐饮人确实有了一些堂食，不过依然是以外卖为主，愿意堂食的顾客目前还是很少。

就像他自己的店，解封后一桌堂食都没有，只有外卖，现在慢慢的有一两桌顾客来消费，不能说恢复的多好，但起码是有了一点点盼头。他还说，他们所在的餐饮协会不知道从哪里得到的消息，说是年前北京的餐饮基本都能恢复，餐饮年前就能破局重生。

他说他自己也不是特别信，目前也只能走一步算一步吧，毕竟自己店里没生意，其他人说啥都是假的，没生意就是没生意。他自己并不是特别乐观，本身经历了疫情的三年，和解封后的生意后，他对于餐饮都不是很有信心，他现在最担心的，是怕自己撑不到餐饮真正破局重生的时候。

毕竟他开店一部分是贷款的，一部分是自己的钱，而现在贷款难度也非常大，如果解封后的这种情况再持续下去，他这个店很可能也没办法再开下去了，确实是没有钱可以再撑下去了。所以他也说了，只能走一步算一步，最后实在没办法，也就只能把店关了。

我自己本身也是非常希望解封后带来的影响能够尽快在年轻就消失，但目前的情况，个人自己也觉得难度非常大，毕竟大家都有重复得病的可能，这才是最让人担心的，你们认为呢？