盛京羊二郎｜火锅食材超市，为何能迅速抢占市场？_美食料理

娱乐小角色

2023-03-03 00:03:44

在疫情、懒人经济、宅文化等因素的影响下，火锅食材超市以便捷的优势在餐饮赛道异军突起，迅速抢占我国餐饮市场占比第一的细分品类，一跃成为餐饮行业中的黑马项目。火锅食材超市在动荡不安的餐饮赛道，为何能打开市场，深受青睐呢？

满足消费新趋势

在疫情防控的催化下，消费者的日常消费习惯发生改变，追求火锅美食的大众不再依赖传统的堂食，转向“在家”场景。而相比火锅堂食锁定的人群、场景更为细分化的火锅食材超市，瞄准的就是家庭消费场景，使其以便捷、可一站式的购物优势，迅速占领各大社区周边。

实现便捷性购物

区别堂食火锅的火锅食材超市，有丰富的食材种类，能为消费者提供一站式体验。以行业中的盛京羊二郎火锅烧烤食材超市为例，品牌拥有15大品类、600+食材，包含蘸料类、底料类、肉类、蔬菜类、丸滑类、锅具类等，实现便捷一站式够齐的购物体验。

经济实惠品质高

经济实惠的火锅食材超市，同让消费者减少了火锅堂食的频率，在于火锅堂食更注重菜肴外观和就餐环境，食材价格高，但火锅食材超市不同，火锅食材以半成品食材为主，实力强大的品牌本身拥有完整供应链体系的火锅食材超市。

如盛京羊二郎火锅烧烤食材超市，品牌会从源头甄选优质食材，把控原材料输出高品质的半成品食材，直接面对消费者和加盟商，可以提供更高的性价比，给在家火锅的人群提供经济实惠的选择。

目前来看，在竞争激烈的火锅食材超市赛道，品牌的成功突围除消费者带动消费市场，与背后的供应链体系和效率同样是相关联。此外高性价比也是让火锅食材超市在这一行业受到青睐的关键点。