五粮液和剑南春不是四大名酒？到底是何原因，今天我来告诉大家
说起我国的名酒，大家脑海中肯定浮现出“茅五剑”这三个大字，的确，无论是名气还是酒质，这三款都可以担任起我国名酒的荣誉称号。
但是，懂行的酒友都知道我国四大名酒：茅台、泸州老窖、西凤酒和汾酒。这个时候便有酒友发出疑问，怪了！五粮液和剑南春为何没有上榜我国四大名酒呢？今天笔者就带大家来聊一聊这其中的缘故。
首先必须要跟大家介绍一下当时的评酒会
我国于1952年在北京隆重举行了“全国第一届评酒大会”，聘请了多名评酒专家，对全国各地的名酒发去邀请函，其目的是为了振兴白酒行业的发展，拉动国民经济，选出大家心目中的优质好酒。
此次评选会评选的标准极高，除了名气和品质要在线外，自身还要有一定的历史底蕴，能参加评选会的酒水品类非常有限，最后以茅台为首的这4款酒凭借过硬的实力脱颖而出，一跃成为日后我国的四大名酒。
那么为何不见五粮液和剑南春呢？
在1952年之时，五粮液也正处于建厂初期，并不符合当时评选会的规定，自然也与其擦肩而过，无法上榜，剑南春就更不用说了，它虽然是一款历史名酒，但如今的剑南春却在此时刚研制出来，属实是与第一次评酒会有缘无分了。
这其中的真相却是令人惋惜，但是如今我国的白酒市场也愈发成熟，除了评酒会选出名酒外，还有诸多的纯粮好酒供大家挑选，就比方下面的这2款，都是圈内行家公认的美酒，好喝不贵，也可作为日常的口粮酒来饮用。
下面一起来看看吧！
【第一款】汉台祝公酒
此酒产自茅台镇的核心酿酒区，先天的酿酒优势更是孕育出了这款优质酱酒，口感上有几分茅台的韵味，定价公正亲民，因此也荣获了“酒中小茅台”的美誉。
该酒是由“王茅”的传承人王正贤亲自把关酿制，他对原料的要求极其严格，始终坚持好酒甄选好原料的原则，最后挑选红缨子高粱作为酿制该酒的主要原料，值得一提的是，此高粱耐蒸煮性强，营养价值极高，也是茅台的制酒原料。
同时，王师傅对工艺上也是精益求精，采用古老的酱酒技艺精心酿制后，还要将基酒陶藏6年，添加10年老酒进行调味，彼时，一款正宗的坤沙酱酒才算酿制完成。
酒体微黄，没有杂质，浓郁的茅香格外诱人，浅尝一口，酱香醇厚，粮香明显，喝起来非常的劲道，下咽时不辣不呛，回味悠长，喝过的酒友都忍不住连连夸赞。
【第二款】全兴大曲
这款来自四川的浓香型白酒，曾经也是在评酒会上表现出不错的成绩，但是命运多舛，多种原因下，名气也是大不如前，不过其酒质还是不错的，至今还是不少酒友的口粮酒之选。
该酒发源清乾隆年间，距今已有百余年的酿酒历史，精选优质的谷物精心酿制，采取传统的制酒工艺酿制而成，每一步都由老师傅严格把控品质，最后还要入百年老窖窖藏数年，以此来沉淀酒质。
该酒色泽晶莹透亮，开瓶后有浓郁的焦香，喝上一口，醇和协调，绵甜爽净，没有川派酒的辛辣感，回味中带有淡淡的粮香，令人倍感属实，整体上也是一款不错的优质好酒，值得一鉴。
今天的分享到这里就已经结束了，欢迎大家留言讨论。