菠菜吃起来很美味但你知道这么吃它比较健康吗？_美食料理

菠菜吃起来很美味但你知道这么吃它比较健康吗？

情动心

2023-03-03 06:40:14

菠菜营养价值非常高，和什么食物都能一起吃，如果说最好吃的当属菠菜拌毛蚬子啦！

经过一个冬天的休眠，春天的菠菜最肥美营养价值最高，菠菜洗净焯熟，把毛蚬子也洗净煮熟，蚬子肉抠出来切片（不切也行），然后将焯熟的菠菜和毛蚬子拌在一起，加点芥末油、食盐，一道不容易增加体重的美味诞生了。这道菜尤其适合减肥健身人士食用，菠菜高膳食纤维、高钾、高叶酸，蚬子高蛋白高钾低脂肪，再配上少许芥末油，不论营养价值还是口感都甩那些没有食欲的水煮菜鸡胸肉等好几条街。

菠菜的营养价值较高，经常吃对身体有一定的好处。说一下有哪些好处:第一，补血，菠菜的蛋白质高于其他的蔬菜，含有很多的叶绿素，含有的维生素K是叶菜中最高的，对于女性可以在月经期间多吃，有补血补铁的作用。

第二，抗衰老，菠菜可以增强青春活力，美容养颜，比如可以将菠菜捣碎取汁洗脸。

然后再说说菠菜和哪些菜搭配比较好:

第一鸡蛋，鸡蛋还有很高的蛋白质和维生素B，和菠菜一起食用可以提高维生素B12的吸收，同时有补血，强身的作用。

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