5种大理美食，一种称为喜洲披萨，一种是皇帝贡品，都超赞哦！
5种大理美食，一种称为喜洲披萨，一种是皇帝贡品，都超赞哦！
第一次知道大理好像是因为《还珠格格》，在电视剧里听到他们说，要逃到一个四季如春家家户户养花的地方，就觉得这里肯定是美不胜收的。而长大后到了大理更是喜欢这个地方。
当然，言知呆在大理好长一段时间，还有一个原因就是这里的美食，虽然今天我们不能把所有美食都分享出来，但是言知最喜欢的5种美食肯定是要强烈安利一下的，大家快看看这几种美食你喜不喜欢呢？
第一种言知百吃不腻的大理美食，就是这软糯香甜的大理米糕了，大家都知道言知喜欢吃甜食的嘛，而像这种用大米、青蚕豆做主料的糕点，真是的言知的最爱，甜而不腻，又好消化，最重要的是，它不会像其他蛋糕那么高脂肪。
这个大理米糕，一般都是放在蒸笼上现蒸热卖的，吃起来甜甜糯糯的，爱吃甜食的小伙伴真的可以试试。而青豆小糕只有到了蚕豆收获的季节才能吃到，做出来的颜色碧绿诱人，口感松软，如果有机会可别忘了它。
而“雕梅”呢，就是言知最喜欢当作零嘴时不时来上一颗的大理美食了，虽然说不是什么大菜，但这梅子对于大理来说可是很有意义的，据说还是古时专门敬献给皇帝的贡品，现在大家探亲访友也常常用来相互馈赠哦。
如果你来了大理，就把这种用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，并用独特腌制工艺制作的梅子带些回家做伴手礼，这清香、脆爽，酸甜可口的味道肯定很受欢迎哦。
当然，在当地时，大家还可以试试雕梅扣肉、雕梅浸鱼、雕梅排骨、雕梅肘子、雕梅红烧肉等美食，也是味美可口的哦。
至于乳扇这道大理美食也是言知很爱的一种特色小吃，如果你走在街上看到各种写“炸着吃的牛奶”是不是也和言知一样充满好奇心，想要试一试呢？
乳扇一般会做成片装晾干，生吃、干吃、油炸、煎烤的做法各不相同，言知最喜欢的还是油炸，最好再加入点豆沙、玫瑰糖或撒上白糖什么的，美滋滋有木有？
而第四种大理美食言知就说说这个被誉为喜洲披萨的喜洲破酥粑粑了，因为这个粑粑是用炭火将粑粑烤到香酥的口感，所以也称为破酥粑粑。
口味呢，则分别有甜的和咸的两种，甜的是言知超喜欢的玫瑰馅，一口吃下去，简直满足了我的一颗吃货的心；而咸的是加了肉末、香葱、火腿等馅料，是最受欢迎的，吃下去超饱肚又香又酥。
最后这个冻鱼呢，自然也逃不脱言知的手掌心了，作为一道被朋友强烈安利，又在众多推荐名单中出现的一道大理美食，言知试了一次之后觉得还是可以的，当然少不了和大家分享一波了。
在大理，你还能听到“吃冻鱼，晒肚皮”这一说法，是不是觉得很可爱？在大理特定的秋冬季温度下，把做好的鱼自然冷冻，再加入腌菜、芫荽，色泽鲜美、晶莹剔透，懒洋洋地吃下一口，也正符合大理的生活状态，安逸舒适。
好了，今天言知啰啰嗦嗦和大家唠嗑的大理美食就这么多，不知道有没有小伙伴也和言知一样，都喜欢这几种美食呢？至于剩下言知没提起的美食，欢迎大家一起来留言补充哦！
最后，喜欢言知安利的这些美食的可爱吃货们，可别忘了给你们的言知同学点个赞呀，毕竟我们有着深厚的革命情谊嘛！
