原标题：不要只用剩饭炒鸡蛋和炒饭，做法简单，秒变童年零食，太好吃了

小薯片是一种非常好吃的零食。很脆，越嚼越香。有没有想过小小克里也可以自己在家做呢？很多朋友在吃饭的时候会多准备一些主食，比如米饭，每顿饭往往都会有一些剩饭，而大部分朋友都会把剩饭做成鸡蛋炒饭。今天跟大家分享一个很不一样的剩饭做法。这样做出来的剩饭绝对比鸡蛋炒饭好吃。这个方法就是小小克里。这样做出来的小酥，软糯香甜，口感香脆，香辣可口，非常好吃。

【小酥】

【烹饪原料】剩饭、食用油、糯米粉、白糖、盐、味精、辣椒粉、面粉

【烹饪步骤】

1、这样做出来的小酥非常好吃，软糯香甜，香脆微辣，咸咸的。我们来准备一下小小苏需要用到的烹饪材料吧。先准备一碗上顿剩下的米饭，再准备食用油，食用油多一点，再准备糯米粉80克，白糖一勺，盐一勺，味精一勺，辣椒粉适量，辣椒粉根据自己的喜好来准备，然后准备适量的面粉就可以了。

2.先把准备好的剩米饭拿出来放在碗里待用，然后把保鲜膜拿出来，撕下一块保鲜膜铺在一块大板上，然后排列均匀，然后把剩饭倒进去米饭放在保鲜膜上，用保鲜膜把米饭完全包起来。包好后，我们拿出擀面杖，把米饭压紧，压碎，然后盛到盘子里待用。

3、接下来，取出适量的食用油，放在手上，用双手抹匀，然后把米饭放在手上，整理成饭团，揉一会，就可以了。使面团更粘。和好面团后取出煎锅，将50毫升水和80克糯米粉倒入锅中，开小火边煮边搅拌，搅拌至糯米粉成球状。

4、将刚炸好的汤圆放入汤圆中，然后用手将汤圆和汤圆揉在一起。揉捏的时候还要在手上抹上食用油，防止它们粘在手上。.这个时候我们小酥的主体就做好了，接下来我们就可以开始调味了。

5、先拿出一袋小小素，看看里面有什么成分。除了一些食品添加剂外，还有白砂糖、食盐、味精等。我们按照配料表上的标注加入适量的盐、糖、味精、少许辣椒粉，将汤圆揉匀。

6.面垫抹少许面粉防粘，放入饭团，搓成长条，然后切成和小薯片一样大的块，把小饭团放在手心揉成圆圈压扁，然后放在盘子里，盘子底部要先撒上干面粉，防止粘在一起。锅内油热后加入饭团剂。中火煎一分钟左右，直到面团表面凝固，稍微推一下，让汤圆受热均匀，炸好后会浮起来。取出控油，装盘即可食用。

【尖端】

1、炒小小克里时要用小火。

2、炸完小小酥后一定要多控油。