全国哪里口粮酒酒最好喝?行家品评后这4个产区上榜,有你家乡吗
小陆聊亲子
2023-03-03 14:41:01

原标题:全国哪里口粮酒酒最好喝?行家品评后这4个产区上榜,有你家乡吗

全国哪里口粮酒酒最好喝?行家品评后这4个产区上榜,有你家乡吗

喝酒这件事对于一个家庭来讲,一年下来也是一笔不小的开销,假设每天喝二两,那也得一二十块钱,而且喝酒肯定要多加一两道菜,菜钱是省不下的,于是为了喝的经济实惠,很多酒友开始挑选光瓶酒。

光瓶酒虽然没什么包装,但是也有很多好酒的,因为光瓶酒没有外包装和宣传名气,很多年轻人不会去欣赏,可是懂行的行家却经常回购。

虽然比不上那些外表华丽的包装酒,懂酒的人都是不看包装看品质,选对一款好喝的光瓶酒,真的是物超所值。在经过行家品评后,这四个产区的口粮酒因为口感好、价格实在,而在全国榜上有名,快来看看有没有你家乡的?

四川泸州玉蝉大曲

四川属于盆地,所以常年都是恒温恒湿,包括土壤中都含有丰富的矿物质,从地形地貌上就形成了一个天然的酿酒池,本地种植出来的高粱和玉米都特别适合酿酒,而且恒温恒湿的天然环境也特别利于酿酒时微生物的繁殖和生长。

最终,四川顺利成为浓香型白酒的起源地,浓香酒讲究窖池越老酿出的酒越香,玉蝉大曲拥有着几百口百年老窖池,选用各种优质的谷物为原料,最终酿造出的酒体清澈透亮,酒香浓郁,入口柔顺绵密,回味带有清甜的花果香,虽然是包装简陋的光瓶酒,酒质可不简陋。

贵州仁怀坤酱台

赤水河不仅孕育出郎酒和茅台两大实力白酒品牌,两岸峡谷突然肥沃,赤水河的河水因为拥有了大量地下矿物质,变得清澈甘甜,当地的天然气候和营养土壤成了微生物聚集的最佳场所,所以为酿造酱酒提供了最佳便利的天然调酒。

每年到了重阳节前后,当地的红樱子糯高粱就会成熟,是酿造正宗酱酒的最佳原料,而坤酱台正是选用这种小红梁,经过传统大曲坤沙工艺酿造而成,前后经历七次才取得新酒,由原茅台酒厂范应华大师,凭借自己在茅台酒厂37年的一线实地经验,从选料开始入手,倾心酿制勾调。

为了使酒体口感更加醇厚柔和,还会再放在陶坛中储存六年,到了时间后再和十年老酒勾调,入口酒体醇厚协调,酱香突出细腻,完全是陈年老酒的口感,一线入喉包裹成团,留香持久,价格亲民实惠,老酒友都是整件往家里囤。

江苏宿迁洋河大曲

江苏地区和川黔不一样,当地丘陵起伏,水资源丰富,所以相比之下,酿酒的微生物含量少,所以江苏地区的浓香型白酒会略显淡雅柔和。

而这款洋河大曲曾是老八大名酒之一,曾获得无数次奖项,原材料选用多种粮食采用经典传统工艺发酵,酒体醇香浓厚,口感清爽,在当地,不管是举办宴席还是聚会请客,都会选择这款洋河大曲。

广东佛山玉冰烧

广东地区大家饮食以米为主,这款酒产自广东佛山石湾镇,是广东人最爱的白酒,作为裸瓶酒价格低廉,所以很多人的日常酒桌上都能够看到它。

在酿造上和传统工艺有着很大的区别,除了用到优质的大米外,还要把一块肥猪肉浸泡在酒体中,至少一年以上的时间,肥猪肉变得晶莹剔透,吸收了酒体中的杂质,而且酒香变得纯正清甜,入口完全没有肥猪肉的油腻感,反而豉香浓郁,纯正甘爽。

中国酿酒的产区有很多,工艺技术相对比较接近,只有独特的原料或微生物资源,才能酿出独具特色、别具一格的美酒,文中提到的几个产区的美酒,有你家乡上榜么?欢迎在评论区留言。

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