六月要多食此菜，比肉还好吃，提高智力，软化血管，早食早受益_美食料理

甜菜讲娱乐

2023-03-03 18:42:26

简介：六月多吃这道菜。它的味道比肉好，能提高智力，软化血管，早食有益。

今天，小编为不挑食的人推荐热门蔬菜。它主要由青豆和香菇组成。青豆也被称为毛豆。毛豆又嫩又好吃。味道鲜美、清香，具有很高的营养价值。特色，这道菜最好在六月份吃，不知道大家有没有吃过这道菜呢？与网友分享这道菜的功效与价值。

【毛豆炒蘑菇食谱】

准备材料：香菇6朵，毛豆400克，大蒜几瓣，干辣椒少许，盐和花生油少许，胡椒粉少许，味精少许。

第一步：先将毛豆去壳，去掉白色泡沫，浸泡10分钟。将香菇洗净泡发，切成小块备用，干辣椒切碎备用。

第二步：大蒜去皮后切碎备用，锅中加入少许油，放入大蒜和香菇翻炒。

第三步：加入准备好的毛豆翻炒，加入少许干辣椒用大火快速翻炒，最后加几滴水。

第四步：毛豆煮熟后，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀即可出锅。

这样的食物香脆可口，营养价值超高，有助于增进食欲。这道菜是晚餐的首选。

【毛豆炒香菇的功效】

功效：香菇是一种美味的蔬菜，搭配鲜嫩的毛豆，毛豆富含卵磷脂，卵磷脂是大脑发育最重要的物质。它帮助人们提高人的智力，抵抗智力衰退和老年痴呆症。

其次，毛豆和香菇还有软化血管的作用。毛豆富含多种有助于软化血管、降低血管内壁胆固醇、预防高血脂、帮助补充钙质和铁质的化合物。对便秘有好处。

你吃过毛豆配香菇吗？