三伏天宁可少吃肉，也要多食此菜，排出毒素，肝脏越来越健康_美食料理

漫无目的的旅行

2023-03-03 18:43:22

嫩豌豆可以炒着当蔬菜吃。与肉类或其他蔬菜搭配，既能增加食物的色泽，又能增进食欲。所以今天给大家分享一道豌豆炒菜，翠绿豌豆香肉末。来看看具体做法吧！

烹饪方法：

1、准备适量的豌豆，洗净沥干备用。

2、炒锅烧热后，加入适量的油，加入葱花和蒜末翻炒出香味，然后将肉末倒入炒锅中。

3、肉末炒至微黄，加少许盐和生抽，将豌豆倒入锅中。

4.不断搅拌，加入少许水，盖上锅盖用文火煮约8分钟至豌豆全熟，即可食用。

豌豆中的胡萝卜素和叶黄素含量很高。这些物质可以保护视力，特别是对于长期用眼过度的人。常吃豌豆对明目大有裨益。

同时，豌豆中的维生素K元素具有很好的降压作用。患有高血压、高血脂的人适当食用豌豆，可以起到很好的调节作用。此外，豌豆中含有多种药明等物质，不仅可以保护肝脏，还可以帮助排除体内毒素，让肝脏更健康。

豌豆炒肉末是一道很好吃的菜，但由于豌豆不易消化，每顿饭的量都要注意，尤其是小孩和老人，更不能一次大量食用。