在白酒圈里,广东好像一直没有存在感,更有不少酒友说“广东是一个不会产酒、喝酒的城市”。
最近,有一款产自广东的“梅鹿液”,竟在网上以3000多的价格成交,这个网友还觉得物超所值。要知道这个酒厂已经破产20多年了,消失20年内无人问津,如今因为高价卖出天下皆知。不禁让很多年轻酒友疑惑,这个酒到底有什么魅力?下面咱就一起扒一扒它的“传奇人生”。

梅鹿液的“诞生”
在上个世纪70年代,我国为了鼓励白酒实业发展,号召大家到龙头企业“茅台酒厂”去学习酿酒技术。广东作为国家经济发展的领头羊,自然不会落后,派了许多骨干人员。吴川市酒厂许钦贵就在其中,学成之后归来,根据学到的茅台技艺,又结合了当地的饮酒习惯,反复实验、改进。最终酿造一款具有本地的清香、又有茅台的醇香的——梅鹿液。

梅鹿液的巅峰
梅鹿液一上市,用“出道即巅峰”来形容一点都不过分。主要因为口感独特,加上价格几块钱一瓶,可以说当时人人买的起。

从1985年到1995年是梅鹿液最辉煌的十年,获奖无数。先是在1988年被评为“中国首届食品博览金奖”,后再1992年又被指定为广东省的宴会用酒,还被不少酒友称之为“广东茅台”,由此可见当时的口碑有多好。
梅鹿液的陨落
梅鹿液自己都没有想到销量这么好,当时没有做好充足的准备,也无法消化大量的订单。为了提高产能,只能扩大酒厂规模。刚起步的小酒厂没有那么多流动资金,加上当时没有“银行贷款”这一说,只能像职工和社会发起求助。

当时,我国企业不太注重品牌和商标保护,在梅鹿液成名后,出现了不少“仿品”。比如“好鹿”、“奇鹿”、“飞鹿”等产品层出不穷。竞争非常激烈,大家在有限的市场短兵相接,价格互打,不断消耗口碑。订单量瞬间下滑,再加上集资还债压力,最终在2003年宣布破产。
后续:一瓶难求
当时为还集资,酒厂决定以酒抵债,凡是参与集资人员,以每箱12瓶酒发放,导致很多人一箱一箱的回家堆积,喝都喝不完。还有不少人嫌占地方,要么半卖半送的。

如今已经倒闭20多年了,从之前的几块钱,到现在暴涨至3000,还是“一瓶难求”的状态。不过,像梅鹿液这样的陈年老酒,对于普通人来说是可望而不可及的。所以,我们不必将目光紧盯在这些停产老酒上,市面上还有很多性价比比较高的,优质廉价纯粮酒。就像这款赖氏父子传承酒。

它产于贵州省茅台镇,酒厂已经有百年历史了。赖氏茅酒相信大家都听说过吧!在2011年的拍卖会上拍出1070万元的“赖家茅酒”。而这款赖氏父子传承酒的前身就是赖氏茅酒。

在1902年,赖嘉荣独创大曲回沙工艺,酿造出独特的酱香大曲酒,就是赖氏茅酒。后来参加了美国旧金山举办的巴拿马万国博览会,一举夺得金奖。被后人尊称“赖茅鼻祖”,“酱香始祖”。后来茅台镇公私合营,赖嘉荣掌舵的恒兴烧坊,与其他两家烧坊合并称为国营茅台酒厂。但赖氏独家的回沙酿酒工艺,却一直掌握在赖氏后人手里。

如今赖天鹏作为赖氏第四代传承人,掌握着祖传秘籍。目前只有他懂得如何酿造,为了让大家尝的真正的赖氏茅酒,即刻推出了赖氏父子传承酒。

口感还是一如既往,还是那样的纯正,入口酱香突出,不辣口也不呛喉,中段花果香、焦香协调,落口生津感明显,回味悠长,即便多喝也不口干、不上头
好了,今天的分享就到此结束了,如果你还知道有哪些令人惋惜的名酒,欢迎在评论区留言讨论~