以前只有河南人才能吃到的野菜，现在都吃不上了，但是你听说过吗？_美食料理

霜霜爱摄影

2023-03-03 18:45:20

过去，生活艰苦，许多人不得不靠山里的各种野菜充饥。后来好了，这些基本都退出餐桌了，但有的还是在餐桌上占有一席之地。野菜的种植，伴随着河南无数人。你吃过吗？

这种野菜叫做荆芥，属于草本植物，被认为是薄荷的近亲。它富含维生素和蛋白质，具有抑制粘液、退烧和止咳的作用。在过去，它经常被用作感冒药。

但在河南，它已经成为一种常见的蔬菜，可以用来做汤和烤肉。最受欢迎的吃法是冷沙拉。将其洗净拌黄瓜，加盐、醋做成一道菜，或者我吃面条的时候，觉得面条多了点香。别家吃的面条不加蒜，味道半生不熟。没有荆芥，你就无法在河南生活。

但这种野菜在河南以外的地方，几乎没有人吃。它可能有轻微的辛辣和苦味。我们偶尔会看到它仍然被用作治疗材料，但它的价格也随着治疗值的提高而增加。现在河南人都想吃。吃起来不容易。