买大米，不是越贵越好！商贩：牢记这3个小窍门，轻松买到国标米
指导意见：买米的时候，便宜的就是最好的！商家：牢记这3招，买国货大米
无饭不成饭！
几天前，我参加了一个商务宴会。食材很好，食物也很丰富，但每一个条目似乎都缺少一些东西。直到同桌向服务员要了一盘米饭，我才知道空虚是因为没有米饭！这让我深刻体会到无米之炊...
民以食为天，食以米为先！我们都知道大米是我国人民的主食之一，被誉为“五谷之首”！无论是商务宴请还是家庭聚会，米饭都是必不可少的！有时候觉得，米饭不只是一种吃在嘴里的食物，更像是一种习惯，更准确地说，是一种形影不离的习惯……
一般来说，大米分为三种：籼米、粳米和糯米！其中之一就是长米的籼米，煮出来后有点起泡，但是黏度比较低，比较适合用来炒饭。像我们爱吃的泰国香米，就属于籼米！
属于短米科的粳米，透明且粘稠，非常适合下饭下汤！再来说说希腊大米。分为“糯粳”和“糯籼”。一般用来做汤圆、年糕、汤圆等粘性食物！
那么，大米越贵越好吗？其实不然。卖家说只要记住这3个tips，就能轻松买到国货大米！
1：首先要确定大米包装必须有这个GB/T1354应用标准，这是大米的国家标准！所有大米都必须符合这个要求！此外，根据不同的地理位置，应用标准也有很多。五常大米应用标准为GB/T19266，盘锦大米应用标准为GB/T18824，方正大米应用标准为GB/T20040，元阳大米应用标准为GB/T22438！
2：大米的品质，差别就在档次！一般来说，大米加工的每个阶段都相当于去掉大米的外层，越靠近大米的外层，口感越差。买的时候可以选择一级大米，或者二级大米，三级大米，当然还有四级大米，但是味道可能差一些，但是纤维素含量很高。
3：再教你一招，买米就买糙米！糙米是未精制的米。这种米的味道虽然有点淡，但比精白米的味道要高很多，尤其是里面的维生素和矿物质。比如维生素B1，几乎80%的维生素B1，经过细磨都会损失掉，所以还是吃糙米比较好！
袋子里的米要看等级和使用标准，那么要怎么选很多米才不会掉到沟里呢？简会教你一些技巧......1：闻！一般来说，新鲜米饭有一种特殊的香气，而陈米饭只有米糠味！也有经过改造的陈米，味道会很重。
2：检查质量！新鲜大米表面略饱满，色泽透明，米头呈乳白色或淡黄色。老粒略碎，灰米色或微黄，无光泽，不透明！
3：绝望！新鲜的米饭用牙一咬不容易碎，老米轻轻一咬就碎了！另外，新鲜米比陈米水分多，用手捏碎陈米会有黏糊糊的感觉，揉捏后手上不留残渣。不过臣迷被刺的时候被割伤了，所以手上还有残渣。
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