入秋后，鸡蛋和它是绝配，比韭菜还香，简单易学，家里人都爱吃
入秋后，天气一天比一天凉爽，但胃口似乎还是不好。在那之前，我每天都吃鱼和肉。今天，许多人买不起猪。其实生活中有很多常见的蔬菜。食物不亚于猪肉和鱼。它是一种富含鸡蛋蛋白质的营养成分。蛋型是最常用的方法。许多人只知道如何将鸡蛋与韭菜结合起来。这道茴香荷包蛋，鸡蛋很软，做法也很简单。
昨天早上正好有最后一把茴香菜，准备买回家做一道炒蛋菜。其实做法很简单，但是一定要选择新鲜的食材，因为早上买的茴香菜还是很新鲜的。现在就学着做吧，不说味道还不错，很多人都没吃过茴香蛋，给家人也可以试试。秋天之后，鸡蛋很适合他。它比大蒜更香。简单易学，全家人都喜欢。
[茴香炒鸡蛋食谱详情]
配料表：准备新鲜茴香200克（一定要看有没有黄叶，淡的就选，不要买过期的茴香，会影响鸡蛋的口感和香气），准备鸡蛋4个，盐少许，香油少许，葱少许，开水少许，白醋少许，白胡椒粉少许。
烹饪技巧：茴香的选择很重要，茴香和鸡蛋的烹调方法很重要。
第一步：去掉很多叶子，去根洗净，然后做一个容器，将茴香放入盛水的容器中，加入2茶匙盐，等茴香稍等片刻，然后将虫卵取出茴香表面的农药，使风味更容易，并且不影响营养价值。
第二步：用刀将茴香切碎。因为要和蛋液混合，所以建议切薄一点，这样更容易盖住蛋液。
第三步：准备一个容器，先将土鸡蛋洗净，放入玻璃容器中，用小筷子保护好，加水和盐，加入香油和葱，将鸡蛋炒香。
第四步：锅底放油，放入小茴香略炒，待水煎熟后，将小茴香部分倒入鸡蛋水，油炸后的小茴香出香味，完全盖住。加上鸡蛋，很香。
第五步：将茴香和鸡蛋搅拌均匀，洗净锅，刷上食用油。请记住，食用油越多，粘在锅上的油就越少。放回茴香蛋液，切记蛋液会粘在锅底，鸡蛋在液体中煎至熟。
第六步：用锅铲将煎好的鸡蛋煎一下，我们就可以吃了。撒上白胡椒粉、盐和几滴香油，将茴香蛋放在盘子里。看起来很满足。
厨房小贴士：烹调茴香并不难，但茴香一定要新鲜、清香，叶子要翠绿，茴香一定要用盐水泡去污垢，茴香要切碎。准备好鸡蛋水，然后把茴香用油炸香，加入鸡蛋一起炒，鸡蛋很香，味道也很淡，最后放调料，别放了。加味精和鸡精，会影响头蛋的鲜味和质地。
推荐词：快手茴香炒蛋。做法类似韭菜炒鸡蛋，但味道比韭菜香。入秋后，如果家里胃口不好，可以吃这道茴香炒鸡蛋，开胃提神，确实有助于增进食欲。
很多人用茴香做饺子馅。它与鸡蛋相容。这很容易学习。你怎么做茴香炒鸡蛋？（本文图片均来自网络）