牛肉卷怎么做好吃又嫩
倾听心声
2023-03-04 00:00:39
豆皮牛肉卷
主料main
油豆皮1张牛肉馅200克胡萝卜半个3人份
辅料others
葱姜适量盐适量蚝油1勺胡椒粉1小勺料酒1勺生抽2勺鸡精适量香油适量蛋液适量
牛肉味道鲜美营养丰富，豆皮钙质含量高，用牛肉和豆皮制作的这道牛肉卷鲜香味美，不用一滴油，不怕脂肪高，蒸一蒸就很鲜美。
豆皮牛肉卷的做法
步骤step
准备一碗牛肉馅，加入盐、生抽、蚝油、料酒。胡椒粉、鸡精、香油、葱姜末，搅拌均匀。
油豆皮放入开水中焯烫10秒钟。
豆皮上铺上肉馅。
4
撒上胡萝卜丝、香葱碎。
5
卷起来，边上刷上蛋液。
6
上锅大火蒸熟即可，大约需要8分钟左右。
7
碗里放香醋、生抽、香油、少许白糖再放入几粒炒熟的白芝麻，搅拌均匀，蘸汁就做好了。
蘸料和牛肉卷一起上桌。
豆皮牛肉卷的成品图
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