3分钟就做好的早餐饼，不用发酵不用烤，香酥软嫩，全家都爱！_美食料理

茄子漫谈美食

2023-03-04 00:01:06

早餐是一天的营养来源，叫醒沉睡的胃，常吃早餐能预防胆结石，提高身体抵抗力。如果早餐太麻烦，可以采用哈妹的方式，做张蔬菜饼，香酥软嫩，全家都爱吃。

西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，而且此时吃能调节人体代谢，具有减肥，抗癌防癌的功效。将西葫芦擦成细条，混合鸡蛋和面粉，倒入平底锅煎一下就好，跟煎鸡蛋一样方便。非常好吃哦，快来试试吧~

西葫芦鸡蛋饼

配料:西葫芦（约重300g）1个、鸡蛋2个、普通面粉100g、盐4g、色拉油适量烹饪步骤:1.准备好食材。

2.西葫芦洗净用插菜板插成细丝。

3.加入盐搅拌均匀，静置15分钟。

4.加盐静置后的西葫芦丝析出很多水分。

5.将鸡蛋打入西葫芦丝中。

6.将鸡蛋与西葫芦丝搅拌均匀。

7.加入面粉。

8.搅拌成均匀的面糊，如果有时间，面糊可静置30分钟再做。

9.电饼档上下板同时预热好，锅底均匀刷适量色拉油。

10.锅中加入两汤勺面糊，用汤勺将面糊尽量均匀摊平摊薄。

11.选择煎蛋/薄饼档关盖烙制。

12.烙制时间到，出锅切成自己喜欢的形状，开动吧。

菜谱小贴士:根据个人喜好，面糊中也可以加入适量的葱花提味，烙制的中途要翻面一次，待两面都烙制成漂亮的金黄色就可以出锅了。

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