这样的三鲜汤成本不到10块钱，做法简单方便，在家吃更健康_美食料理

小咖喱

2023-03-04 12:02:25

朋友经常约我去外面吃菌汤火锅，说别人做的汤味道如何如何好，每隔一段时间就要去。在外面的汤锅，味道吃起来确实比家里的要顺口一些，店家也会说用了很多中材料，什么骨头汤，鱼汤熬制出来的。

不过那其中“秘密”估计大家都知道，细心的人估计就知道了做各种汤的搭配的料，要什么味有什么味。

所以，吃的东西，在家自己煮着吃，才是最放心的。对菌汤来说，其实在自己家里就能很好的完成，而且更营养更健康。

平常吃菌汤的时候，一般会点好几种菌类，但在家里做菌汤的时候却只做了一种。卓卓今天就做了一个多种菌类搭配的汤品。颜色好看，味道好。

主要材料：真姬菇、茶树菇、白玉菇、虫草花、脆皮肠、红甜椒、木耳、菠菜。

烹饪步骤：

1、准备好材料，清洗材料，切红甜椒丝，两片生姜。

2、把真姬菇、茶树菇、白玉菇、虫草花、脆皮肠、木耳、红甜椒、生姜片放入砂锅，再倒入适量的水。

3、盖上锅盖，煮几分钟，然后加入适量盐调味。

4、放入菠菜，菠菜容易煮熟，煮一会儿就可以了。

煮好就可以起锅了，因为是鲜蘑菇，所以不需要加味觉那些，和原滋原味的菌汤最好。

我去菜市场买菇的时候，原本只想买两样，而且量比较少，我怕遭白眼，索性就多了两种，每种菇，一块钱不到。最后还是遭到了老板的白眼：“这么点够吗？”

管他呢，反正我能买到就行。在选菇的时候，选长得小一点，颜色略带黄色，损坏的地方深黄色，表面有泥土感，比较粗糙，干燥。表面滑爽、手感好，有湿润感的菇，多半是有问题的，建议不要购买。