二十分钟做一碗鸡丝拌面，加这调料，一口尝到夏天的感觉
今天教大家做一道“快餐”，这里说的快餐并不是印象中的那种快餐，而是这道菜做起来很快，二十分钟左右就能搞定，并且比一般的快餐好吃多了，它叫做雪碧鸡丝拌面。看这个名字，就知道大概需要什么食材了，都是在日常生活中很容易找到的东西，准备好之后，简单处理几下就能吃了，非常赞。在天气炎热的时候，吃上一口，酸爽的感觉遍布全身，根本不想停下来，越说越有口水了，接下来就看看有哪些步骤吧。
食材和配料：细面条、鸡胸肉、花生酱、辣椒面、小米辣、香葱、芝麻、蒜蓉、黄瓜等。除此之外，还需要一瓶碳酸饮料——雪碧，也可以用可乐代替，但雪碧是透明的，视觉效果会好一点儿。要是家里没有花生酱的话，用芝麻酱也是可以的，或者你喜欢吃其他酱，就可以加一点，最好是选咸口味的。
第一步，将准备好的鸡胸肉清洗干净，往锅中倒入冷水，放进去鸡胸肉，加入料酒和生姜片。冷水煮沸之后，焯八分钟左右，注意观察鸡胸肉的状况，要及时把浮在表面的白沫撇出去。八分钟其实不算是焯水了，而是直接煮熟，待会儿要用来拌。将焯过的鸡胸肉放进凉水里冷却一下，等温度降下来之后，就可以动手撕成鸡丝，别用刀切，效果会不太好。然后准备点儿黄瓜丝，将嫩豆芽微微烫熟。
第二步，准备一个小碗，将香葱和小米辣切碎，倒进里面，同时也放入辣椒面、芝麻和蒜蓉。起锅热油，将碗里的这些调料一起倒进去，激发出浓郁的香味，再倒入一勺香醋、一勺生抽、一勺蚝油和少许食盐、鸡精。最后淋上适量的雪碧和花生酱，搅拌一会儿，这样就做好酱汁。
第三步，往锅子里加入适量的清水，煮沸之后将细面条放进去，熟了就捞出来，过一遍凉水，口感变得更筋道，同时这本身就属于一道凉菜。取一个碗（不建议用盘子，汁水会流散开来），将熟面条平铺在底部，放入处理好的配菜：鸡丝、豆芽、黄瓜，最后把刚才调好的酱汁倒进去，搅拌均匀即可，直接动筷子吃吧。
整体的步骤都很简单，全程所用的时间不到二十分钟，酸爽的味道全部藏在口中了，那你还不赶紧试试！