姬菇只要两簇，就能炒一盘营养菜，厨师长分享简单做法，鲜嫩滑口_美食料理

味道的回忆

2023-03-04 14:41:40

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姬菇是外来菇种，其成分类似平菇。含有多种维生素，矿物质，有免疫，抑制肿瘤细胞的作用。在此阿飞给大家推荐一道烧姬菇，有助我们很好的摄入营养，吃起来也可口暖和。

姬菇两簇，切去根部，一朵一朵用手掰开，清洗干净备用。

青椒一个，红椒小半个，切成菱形片。

大蒜拍扁，切成碎末，葱白一段斜切成片，红干椒一把。

锅内烧水，水开后倒入姬菇，再倒入青红椒。焯水一分钟后，捞出用凉水冲洗，沥干水分。

锅内加少许油，倒入葱，蒜，红干椒，翻炒爆香。

倒入姬菇翻炒几下，起锅。加入

蚝油，食盐，鸡精，白糖

翻炒。持续中火，翻炒片刻，加入水淀粉快速翻炒收汁。最后淋入明油，起锅装盘。

好了，这道简单好吃的烧姬菇就做好了。营养满满哦。

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