大量上市！吃南瓜不如吃它，含18种氨基酸，随手一炒，比肉还香_美食料理

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2023-03-04 15:22:01

大家好，我是大白。来到冬天，很多绿叶蔬菜退市，有一种蔬菜，却在冬季大量上市，一年四季都有。尤其是到了冬天，天越冷，吃它越营养。这种蔬菜，就是茶树菇。

中老年想在冬季进补，吃南瓜不如吃茶树菇。茶树菇营养极高，它高蛋白，低脂肪，低糖分，是最适合中老年吃的一种，纯天然无公害的食物。

茶树菇含有18种氨基酸，都是人体所需的物质。氨基酸促进蛋白的合成，有效提高人体免疫力，起到抗癌、抗肿瘤的作用。

茶树菇是性平的食物，吃了既不会使身体受寒，也不会使身体燥热上火，非常适合冬季吃，冬季常吃茶树菇，可以补肾利尿，健脾养胃。

茶树菇的做法多样，可以炒着吃，可以煲汤喝，今天给大家推荐一种做法，好吃美味，营养又解馋。

推荐食谱：炒茶树菇

主要食材：半斤茶树菇、5块钱五花肉、葱蒜、小米椒

制作方法：

1、首先准备晒干的茶树菇，减掉带泥的根部。

2、随后倒入开水浸泡半小时，可以快速将它泡软。晒干的茶树菇比较硬，大家记得提前浸泡，用开水泡最好。

3、随后将五花肉切片备用。

4、热锅，放油，倒入五花肉炒扁，稍微炒出焦黄色即可。

5、加入生抽，给五花肉调色炒香。

6、继续倒入蒜片、小米椒，炒出香味。

7、随后倒入茶树菇，翻炒均匀。

8、放食盐、味精、五香粉、耗油、老抽调味上色。

9、倒入两碗清水，扣盖，小火焖5分钟。

10、继续倒入小米椒和蒜叶，翻炒均匀。

11、这道茶树菇就可以起锅了。

12、这道炒茶树菇，做法简单，汁水入味，口感清脆爽口，比吃肉还香。大家按照我的方法，一步步操作，就可以做出美食。

总结：茶树菇营养丰富，适合所有人群吃。晒干的茶树菇，可以存放很长时间，大家按照我的方法，可以炒着吃，营养又美味，给一盆肉都不换。