自制麻辣牛肉干来了，比超市卖的还好吃！_美食料理

美人娱八卦

2023-03-04 18:02:11

自制麻辣牛肉干来了，比超市卖的还好吃!

好吃简单的牛肉干，做法很简单

做辣椒酱了，材料如下

剁碎，有机器弄比较轻松，没机器就手动罗

然后卤牛肉，卤的过程我没拍，超市买卤料新鲜牛肉卤熟但是不要太熟烂了。也可以卖外面卤好的。卤好后切条或者切片

炸辣椒酱。油烧热然后先下生姜末用勺子多搅动，然后蒜末然后辣椒面，加盐少许味精糖就OK

炸牛肉，这个根据大家口味，喜欢吃硬点就多炸下喜欢软点就少炸下，因为牛肉已经卤熟了，所以炸的时间没要求

有一部分切片了，一部分切条，我自己比较喜欢吃切条的有嚼劲些

最后就是拌调料，在炸好的牛肉里面加辣椒酱、花椒粉、糖、芝麻

做法就是这样了，很简单很方便。喜欢辣的可以多加辣喜欢麻的就多加花椒粉，根据个人口味调料