茄子干怎么炒好吃又简单_美食料理

豆猫旅行日记

2023-03-04 20:00:33

超下饭的茄子干炒肉片

无添加剂无色素纯天然的茄子，小时候妈妈常常做，有妈妈的味道。

用料

茄子干适量

盐适量

肉 100克

豆瓣酱 1勺

鸡精 1勺

姜 2片

蒜 3瓣

油适量

超下饭的茄子干炒肉片的做法

我使用的是自己种的茄子。

把所有的食材准备好，肉可以加生粉腌制十分钟，茄子干要提前三个小时就泡好先。

冷锅上灶把姜蒜干辣椒爆香，肉片倒入翻炒，再把茄子干爆炒，最后把佐料依次加入。

美味佳肴的下饭菜就可以开吃了。

小贴士

茄子是咱们比较常食用的一种蔬菜，它的性味是甘、是凉的，归经归在胃经、脾经和大肠经，主要的功效是清热活血和消肿的作用。

在我们生活当中，主要用于像一些痔疮的人，不管是内痔和外痔，痔疮的人都有肛门的肿痛，特别是痔疮合并出血，食用茄子有一定的效果。

第二个，像热毒的脓肿，皮肤的脓肿，皮肤的这种疖肿，皮肤感染有效，还有对于皮肤的溃疡，多食用茄子，也有一定的保健作用。