它是天然的眼睛“保护伞”，经常吃明目效果好，要给孩子多吃_美食料理

它是天然的眼睛“保护伞”，经常吃明目效果好，要给孩子多吃

周传龙

2023-03-05 02:00:58

它是天然的眼睛“保护伞”，经常吃明目效果好，要给孩子多吃

小编今天给大家分享的是一道关于猪肝的美食——西红柿猪肝汤，这道菜明目效果非常的好，制作也非常简单，如果让孩子经常吃的话，不但可以明目，它的防癌效果也是非常棒的，有学生的话一定要做给孩子吃，番茄猪肝汤需要准备的食材：番茄2个，猪肝200克，金针菇和木耳适量，葱姜适量，油盐，胡椒粉，番茄酱适量，生粉适量。

制作方法：先将西红柿洗净以后，然后烧开一壶热水，西红柿放入干净的品种，然后将热水倒在西红柿上面，尽量的将热水淹没西红柿，在热水里浸泡两分钟左右，等到西红柿的表皮出现裂痕的时候，然后将西红柿取出来，去掉表皮，将西红柿切成西红柿丁备用，然后，将买回来的猪肝清洗干净，接着将猪肝放入干净的盆里撒入盐，白胡椒，料酒，生抽，生粉，用筷子将猪肝搅拌均匀，腌制十分钟左右。

接下来我们将锅里加入少许的油，将葱姜倒进去炒出香味，然后将蕃茄酱也倒进去，接着将刚刚准备好的番茄丁也倒进去，继续翻炒，等到番茄炒成糊状的时候，我们加入适量的水熬出红色汤汁之后，接着加入金针菇和黑木耳，大概煮五分钟，将准备好的猪肝也加入锅中，煮五分钟，大概就做好了，出锅前我们记得加入适量的盐和胡椒调味即可，盛入碗中的时候，加入葱花和香油就可以食用了，这道明目的西红柿猪肝汤就做好了。

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