秋乏多呈现脾虚的症状，若不调养，春季就会腹泻，建议多吃它改善_美食料理

张思佳

2023-03-05 09:23:58

秋乏是夏天疲倦的延续，如果它一直持续到秋分，就必须立即开始调养。秋分处于春季的正中间，此时春季已过半，身体却还停留在夏天，没有切换成春季模式，结果就是身体出现不适。

台风多发的年度，人体很多时候还会受到湿邪的侵袭。秋乏大多呈现“脾虚”的症状，此时若不调养，春季就会腹泻。

建议多食用根茎类蔬菜，可以做成炖菜、火锅或汤。根茎菜中圆形的蔬菜，比如土豆、芋头等圆形薯类，对脾胃好，南瓜汤也不错。

在薯类蔬菜中，芋头的热量较低，而且其中造成滑腻的主要成分黏蛋白还有助于打造不易肥胖的体质。芋头中食物纤维的含量也很丰富，可以为身体排出不需要的毒素。此外，丰富的B族维生素和氨基酸还能提高免力。

芋头可以制作美味的汤和点心，方法是先使用微波炉制作成芋头泥。将芋头洗净，连皮放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，如果还硬，可继续加热，每次30~60秒，直到变软。等芋头冷却至可用手触碰之后，把皮剥去，放入大碗，用木棒等工具碾成泥。

然后在锅中加入芋头泥、牛奶、鸡汤和水，大火煮，充分搅拌，用盐和胡椒粉调味，最后撒上欧芹就完成了。

还可以在芋头泥中加入碾碎的米饭，芋头和米饭的比例是3:1，揉捏成圆形，就做成了团子。用酱油和白砂糖熬制酱汁，浇在团子上即可食用。