浓浓卡仕达酱夹心蛋糕，做法步骤配方都教你，简单又美味_美食料理

小咖喱

2023-03-05 10:40:19

大家好，我是蓓蓓，

今天教大家超好吃的北海道戚风蛋糕的做法

松软的戚风蛋糕中间

裹着浓浓的卡仕达酱

简直不要太好吃哦

而且做法真的超级简单啦！

配料表

戚风蛋糕：卡仕达酱：

鸡蛋4个蛋黄2个

纯牛奶50g白糖20g

玉米油20g低筋面粉25g

白糖30g牛奶250g

低筋面粉60g香草精2-3滴

戚风蛋糕的做法：

1.首先把四个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入纯牛奶和玉米油搅拌均匀；

2.过筛低筋面粉搅拌成面糊状；

3.蛋黄部分做好了现在来打发一下蛋清，在蛋清中分三次加入白糖，用打蛋器低速打发，一直打发到蛋清提起有个弯钩即可；

4.把蛋清分三次加入蛋黄中，由下至上翻拌均匀；

5.把蛋糕液装入裱花袋，挤入方形纸杯中8分满，同时要预热烤箱五到十分钟；

6.烤箱的参考温度上下管130度半小时

卡仕达酱的做法：

1.在两个蛋黄中加入白糖搅拌均匀，然后加入低筋面粉搅拌成面糊；

2.不粘锅中倒入纯牛奶，全程最小火加热，然后加入刚才的面糊，如果有香草精的话再加两滴香草精味道更好，全程都要不停的搅拌哦；

3.最后加热到稍稍浓稠一点的状态就可以了（太过浓稠不好挤）。

心动了吗？心动不如行动，动手做起来吧！