饭店少有的一道菜，谁吃谁尴尬！不知道的人最好别点_美食料理

饭店少有的一道菜，谁吃谁尴尬！不知道的人最好别点

家常菜小日记

2023-03-05 11:20:59

猪身上好吃的东西太多了，比如五花肉、后腿肉、猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、猪头肉、猪鼻子、猪大肠、猪血等等都被做成了最美味的家常菜。包括猪皮被用来做皮鞋、皮包；猪毛被用来做梳子和刷子。除了这些之外，猪身上还有一个好东西它叫做猪花肠，也有人叫做生肠，特别的脆，但是它不是真正意义上的肠子，而是母猪的卵巢和输卵管。这就是清理干净的花肠，没有生个猪仔的会更好吃，村里人都说吃了对身体好。

但是不知道是什么原因，许多朋友一说到这个猪花肠的时候，难免就有点尴尬了，因为要是知道了这个是什么了，大家就都懂了，它是母猪的输卵管和卵巢，毕竟现在有很多人知道这个食材是什么部位后都不会再吃了。

猪生肠最好吃的做法就是爆炒，搭配大蒜、辣椒、酸菜都是很好的选择。猪生肠最有特色的就是爽脆的口感，烹饪猪生肠需要重点注意两个点。

这就是猪花肠，卖十五块钱一斤，老板说这种猪花肠只有母猪身上才有，大约是猪的卵巢吧，她有几个固定女客户，经常来买了吃，说是吃这个对女性大有好处呢。

这猪花肠果然不是真正意义上的肠子，而是母猪的卵巢和输卵管，由于雌性肉用猪在仔猪时就被阉割摘除卵巢，因此它不能发育成正常的生殖器官，最后就长成了我们疑问的猪花肠了。

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