下酒、下饭、招待客人！这三种川味特产下酒菜，让人“流口水”
现在，我们越来越多的人在节假日选择去外地旅游，作为以美食和舒适著称的川渝两地，更是让很多人心生向往。不过，还是有很多人因为工作、学习的原因无法外出旅游，难道就要这样错过自己心心念念很久的美味吗？那当然不能啊！
川味美食对于很多的朋友来说，还是蛮赞的，不仅仅是味道，更多的是口感，也是大不一样，给人也有不同的新体验。尤其是以美味、麻辣著称的四川美食，小面、火锅、酸辣粉、辣子鸡腐乳、牛肉干，腊肉腊肠等，更是让人垂涎三尺。不如在等待前去旅游之前，我们先买来尝一尝吧！没去过没关系，我们也能吃到美味的“川味儿”。
接下来，小编结合口碑和味道为你精选几款“川味儿”下酒菜，快来尝尝吧！
四川的腊味
四川的腊味真的是不错，川味不仅仅带给大家的是味觉上的刺激，让大家感受到美食的快乐更多的是它对人体的作用。四川腊肉属于川菜系，在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。
川式腊肠，因为当地喜辣，所以在腌制肉块的时候，少不了的就是辣椒粉啦。它们都是把肥瘦相间的肉绞碎，灌进肠子里去，做出来的腊肠色泽殷红，吃起来的口感麻辣够味。
川式腊肉，一般选用新鲜的后腿肉或带皮五花肉，分割成块,用盐和黑胡椒、香料、茴香等香料腌渍，在经过风干、烟熏，这样制作出来的腊肉。尤其是烟熏，用稻草和各种树枝(柏树枝为佳)小火温熏，这样熏制出来的腊肉不仅极易储存，久放不坏。
夹江豆腐乳
用大豆制作成的美食非常的多，而且每一口都能咀嚼得到的不一样的美味，不单单是味道的享受，更是人生的一种享受。
四川夹江豆腐乳它有着悠久的历史，起源于1861年，是世界非物质文化遗产，和普通的豆腐乳不同，它加了多味辣椒，闻起来就椒香扑鼻，吃起来绝对的够辣够味，拌上一碗米饭，是味蕾的享受，有家的味道。
豆腐乳是不错的一款下饭菜，吃着也是特别的带劲，一点点的吃着也是会觉得非常的有满足感，吃着也是特别的香，满口留香。
麻辣牛肉干
吃牛肉，我还是喜欢从牛肉干开始，那越嚼越香的口感，满满的自然风味和草原的气息，吃起来才是让人心旷神怡的款哦。
来自四川的牛肉干，自然是带了那一片天空的麻辣滋味，搭配了一点白芝麻虽然是有香味在充斥，但是那与舌尖缠绕的辣，依旧让人觉得很刺激。
另外对于无辣不欢的朋友们来说，牛肉没点辣味吃起来是不满足的，麻辣牛肉干因其鲜香麻爽的味道赢得了她们的喜爱，麻辣牛肉干的嚼劲感也是相当的足，小编身边很多朋友还将其用来拌饭吃，味道也不错呢！是属于吃货们的理想美食。