入秋后，中老年早餐少吃粗粮，多喝3款“滋补粥”，解秋凉防秋燥_美食料理

闭着眼睛讲故事

2023-03-05 14:00:46

大家好，我是大白。大家最近也感觉到了吧，晚上睡觉凉凉的，我都盖被子了，早上起床又感觉到一股寒气。

在这个时候，中老年人要预防寒凉入体，预防增加湿气。从早上开始，就要吃一些增加阳气，健脾养胃的食物。

粗粮这种就要少吃了，因为入秋后肠胃功能虚弱，吃粗粮很难消化。推荐大家早餐多喝粥，可以调理脾胃，解秋凉，防秋燥。

给大家推荐三款适合早上喝的米粥，简单易学，全家老少都适合吃。

一、山药红枣枸杞小米粥

【做法】

准备山药、红枣、枸杞、小米等。红枣、枸杞和小米都清洗干净备用。山药去皮，用刀子将它拍扁，然后剁碎，变成山药泥。

砂锅中放清水，放入小米，大火熬制沸腾，改小火，扣上锅盖煮10分钟。继续放山药、红枣、枸杞等，再放一块红糖进去，熬煮20分钟就完成。

这道粥清香浓稠，里面的食材都是滋补的，可以健脾养胃，补血补气，适合秋季喝。

二、八宝粥

【做法】

准备花生、薏米、腰果、莲子、红豆等，如果大家不会搭配，可以直接去超市购买八宝粥的食材。

将它们清洗干净，提前泡水半小时。接着放在砂锅中，扣上锅盖熬制20分钟，随后放入红糖，继续扣上锅盖，熬制20分钟，这道八宝粥就完成。

在秋季喝八宝粥，是可以补气血，健脾养胃的，还能祛湿驱寒，一些体内湿气重的人，很适合吃。

三、芥菜瘦肉粥

【做法】

将大米清洗干净，砂锅底部刷一层油，然后将大米和清水放进去，扣上锅盖熬煮20分钟。随后准备瘦肉末，用食盐、料酒和生粉腌制。再准备切碎的芥菜。

打开盖子后，放瘦肉、芥菜、食盐、椒盐等，继续扣上锅盖，熬煮20分钟，这道芥菜瘦肉粥就完成。口感绵绸，嫩滑鲜美，早上喝一碗，暖胃又健脾。

总结：入秋后，早餐减少吃粗粮和干燥的食物，喝粥最适合，可以健脾养胃，预防身体受秋天的寒凉影响，同时防止秋天的干燥。