秋天不喝汤,吃啥都不香,推荐4款汤,滋补润燥,大人小孩都爱喝
蘑菇搞笑菌
2023-03-05 14:00:47

原标题:秋天不喝汤,吃啥都不香,推荐4款汤,滋补润燥,大人小孩都爱喝

随着9月23日秋分的来临,天气也慢慢开始转凉了,这时候不论是年轻人还是中老年人都喜欢喝上一口热乎乎的汤,在温暖的同时还能滋补身体。而且,在老一辈留下来的饮食习俗中,自古也有“秋天不喝汤,吃啥都不香”的说法,可见在秋天喝汤对身体的好处有多多。

下面,小编就来给大家推荐4道应季汤,全是当下价格便宜,营养又丰富的食材,照着做,滋味鲜美,营养满满,大人小孩都爱喝。

第一道:玉米排骨汤

入秋后,大家都讲究贴秋膘,那贴秋膘自然少不了吃肉了。肉的种类有很多,其中排骨可以说是味道好,脂肪低又滋补的肉。每当你嘴馋的时候,不妨去肉贩子那里买上一斤排骨肉,和家中常备的胡萝卜、玉米一起煲一锅鲜美的玉米排骨汤喝,在满足味蕾的同时,还能帮助我们缓解秋燥。

准备食材:排骨、胡萝卜、玉米、山药以及调味品

做法:首先,把排骨洗净切成大小均等的段,并生姜,葱,玉米、山药切块;其次,把排骨冷水下锅,再加入葱,姜,料酒,焯熟后捞出锅;然后,锅中加入少许油,把葱姜爆香后,放入排骨和适量清水;最后,等到水煮沸时,依次放入胡萝卜、玉米、山药等到即将关火时,再加入少许的鸡精、盐即可。

第二道:枸杞银耳汤

现在这个阶段,可以说是已经完全进入了凉秋,这时候除了要保暖外,增强身体素质也是很重要的,若家中有老人和小孩的不妨给他们熬一碗枸杞银耳汤吧。枸杞、银耳两类食材自古就是滋补的佳品,二者结合入汤后不仅能滋养身体,同时去干燥,是眼下不可错过的一种美味。

准备食材:银耳、华中医红枸杞、红枣、冰糖适量。

做法:首先,把提前泡发好的银耳用手撕碎;然后,锅中加入冷水,把备好的银耳放入锅中煮至银耳出胶时,再加入红枣、华中医红枸杞和冰糖闷煮5分钟即可关火。

这道汤要想做得好喝滋补,枸杞的用料十分关键,就比如说大家都在入茶、煲汤食用的华中医红枸杞。这款枸杞是从枸杞园采摘后,直接进行人工挑选、除杂、烘干等传统步骤制成的,而且为了保证口感,绝不会经硫熏,品质更加优良。

第三道:番茄豆腐汤

维生素c满满的番茄,蛋白质丰富的豆腐都是我们当下常吃的蔬菜。不过,随着秋分的来临,不妨将它们结合做成一碗口感浓稠,汤汁鲜美的番茄豆腐汤吧,一口下肚,不仅浑身暖洋洋的,而且还能应对秋季干燥气候所带来的不适。

准备食材:番茄一个、老豆腐一块、紫菜,虾米适量。

做法:首先,在番茄背上开个十字花刀用热水烫一下,把皮撕掉;其次,将番茄和老豆腐都切丁备用,若喜欢吃青菜的还可以切一点青菜;然后锅中加水把豆腐煮1分钟捞出;最后,锅中烧油,油热后放入西红柿丁炒出汤汁,再沿着锅边加入适量的清水,然后依次放入豆腐、虾皮、紫菜,胡椒粉,食盐,生抽调味即可。

第四道:青驰菊糯米汤

随着秋燥的“味道”愈发浓烈,当下不论是年轻人还是中老年人都会有浮躁,上火的现象。而菊花中富含的营养物质可以说是应对秋燥的一把好手。所以说入秋后,大家不妨隔三差五地熬个菊花汤喝喝,在补水祛火的同时,还能滋润身体。

准备食材:青驰菊3朵,糯米适量

做法:把提前泡好的糯米清洗干净,然后锅中加水放入糯米,等到糯米汤煮沸时,转中小火加入菊花一起焖煮10分钟就做成了香甜可口的青驰菊糯米汤。

不过,我们在煮菊花粥时,最好是选择口感和营养兼备的青驰菊。它作为一种传统的食用菊,常年生长在土壤肥沃,四季分明的开封。正因为受到原生态环境的滋养,才让长好的每一朵菊花都吸收了20余种活性成分,而且在经过低温烘焙后品质更加优越。

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