它的维生素是苹果的30倍，8元一斤，春天多吃，烤成小饼，好吃
春天是一个让人又爱又恨的季节。“爱”是因为经过冬天的洗礼，万物终于回暖，一切都变得阳光可爱。“恨”是因为很多朋友在春天容易生病，不仅气色不好，还会影响学习和工作。这个时候就要多注意饮食保健，通过饮食进行调理，帮助身体尽快恢复。
春季饮食讲究“增甘减酸”。简单来说，就是可以多吃甜食，少吃酸味食物。在这里我建议大家多吃红枣。俗话说“日食三枣，长生不老”。由此可见红枣对身体的补益作用。大枣是生活中常见的食材。它不仅味道鲜美，易于储存，而且营养丰富。尤其是女性，维生素C的含量是苹果的30倍，维生素E的含量也很丰富。这两种物质都有很好的效果。红枣的抗氧化能力具有滋润皮肤的作用。同时，红枣含有多种葡萄糖、果糖、维生素和矿物质。经常食用可以增强机体的免疫功能，提高机体的抗病能力。
红枣最常见的吃法是煮粥熬成甜水，或者做一些烤糕点。让我和你分享一个不同的方法。用红枣和面粉做成松软可口的煎饼。整个过程无需揉捏。好吃又容易做，营养又好消化，适合全家人一起吃。下面就来看看具体的方法吧。
【红枣软糕】——香甜可口，松软可口，营养易消化
原料：面粉、红枣、酵母、白糖、白芝麻。
制作方法：
1、将350克面粉倒入盆中，然后加入2克酵母和5克白糖，用筷子搅拌均匀。
2、再倒入约300克温水，用筷子搅拌成浓稠无干粉的糊状，盖上盖子放在温暖处醒发。
3、红枣清洗干净后，用厨房剪剪成小块备用。
5、锅中倒入少许食用油，将面糊用筷子或勺子放入锅中，稍微调整一下形状，然后在薄饼上撒少许白芝麻。
6、全程中小火煎制。一面烤好定型后，翻过来继续烤。当薄饼两面金黄成熟时，将它们从锅中取出，装盘。
小小说——
这款【红枣软糕】用料简单，制作方法也简单，但味道却很惊喜。软面饼配上香甜的红枣，不需要其他复杂的调料，一口就把食材的甜味尽收眼底。这种面团的制作方法，不仅让饼干吃起来更柔软，也更容易被人体吸收消化，适合全家人食用。
技术技巧总结——
1、加糖不是为了增加甜度，而是为了促进面团发酵，可以加也可以不加。
2、煎小饼的时候，全程要用中小火。煎的时候记得盖上盖子，这样小饼能更快成熟。
