香甜酥脆，粤式风味，愿人生如它，笑口常开
就是科技魅力
2023-03-05 16:02:58
笑口枣
香甜酥脆，粤式风味，愿人生如它，笑口常开。
难度：一般
烹饪时间：12分钟
口味：甜
做法：
1 把低筋面粉倒在案台上，用刮板开窝。
2 倒入白糖、食用油、食粉、白醋、水，拌匀。
3 将材料混合均匀。
4 揉搓成纯滑的面团。
5 把面团对半切开，取其中一半，揉搓成条。
6 切成小剂子。
7 用手将小剂子搓圆。
8 沾上少许水，均匀地裹上白芝麻，搓圆。
9 制成笑口枣生坯，装盘备用。
10 用油起锅，依次放入笑口枣生坯。
11 用小火炸3分钟至其呈金黄色。
12 用筷子取出炸好的笑口枣，沥干油。
13 装入盘中即可。
食材：
白糖：70克
水：50毫升
低筋面粉：125克
食粉：3克
白醋：3毫升
食用油：10毫升
白芝麻：适量
相关常识：
芝麻含有蛋白质、卵磷脂、维生素B1、维生素B2、钙、铁、镁等营养成分，具有益气补血、润肠通便、幸福皮肤等功效。
制作指导：
将生坯沾点水，这样就比较容易粘上芝麻。
相宜相克：
与黑芝麻搭配相宜的食材：
海带：美容
核桃：补肝益肾、乌发润肤
与黑芝麻搭配相克的食材：
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