山东68岁退休大爷，坚持喝酒50年，喝出4个白酒“道理”，涨知识
山东是一个具有深厚文化底蕴的省份，“
一山一水一圣人
”想必是对山东最高的评价。除此之外，热情好客的山东人，在
喝酒
方面也是“名列前茅”。
如果说你有一个山东的朋友叫你去喝酒，那么你一定要做好“玩命”的心理准备。虽然是一句玩笑，但事实上可以说是
毫不夸张
。
小编前几天去山东出差，对山东人的酒量，可以说是有了更深刻的认识。
在饭店就餐时，旁边一位独饮的大爷引起了我的注意。只见老大爷一人一菜一酒，顷刻间
二两入肚
。对于大爷的酒量，我十分好奇，便上前询问了一番。
通过交谈，我们得知这位山东大爷已经68岁，而喝酒的习惯已经保持了近
50年
的时间。不仅身体没有喝出异样，而且还格外硬朗。
大爷告诉我，他这50年可没有“白喝”，而是从无数瓶白酒中总结出了
4个白酒“道理”
，听完直呼太涨知识了。
道理一：酒花漂亮、发黄的老酒不一定是好酒
很多人习惯根据倒酒时产生的酒花，来作为判断是不是好酒的标准，认为只要酒花多就是好酒，否则就是质量差些。但是事实并非如此。
其实酒花和白酒的酒质并没有太大的关系，但是酒花可以用来
判断白酒的度数
，也就是业内人士常说的“
看花量度
”。
但是也不可否认好酒的酒花就比较好，而如果要说酒花好就是好酒，就有些牵强了。
初识一瓶白酒，除了看酒花，很多人还习惯看酒体是否发黄，以此来分辨是不是好酒。但其实酒体发黄只能是对于
酱酒
来说的判断标准，而对于其它酒则不适用。
并且由于添加了各种添加剂的缘故，也有可能会使酒体发黄。
道理二：就算没钱，也不将就喝便宜酒
很多人的思想比较保守，总是认为钱就要花在刀刃上。而对于喝酒的人来说，总是
能将就就将就
，这种想法其实很不可取。
虽然对于那些成千上万的白酒大家只能“望洋兴叹”，但是中端酒还是很多人能够消费得起。
当然也不是说价格贵的酒就一定好，但是对于那些“山寨酒”“三无酒”的便宜酒来说，还是不推荐大家喝。毕竟是入口的东西，首选还应是牌子货，
品质有保障
，大家喝得才放心。
道理三：喝酒不求“贵”，只求“精”
就上一条道理而言，有些朋友就会反驳道，很多时候自己花大价钱买的酒，喝起来才发现与平常喝的酒没什么两样。
没错，我们之所以说不能喝“便宜酒”，其实指的是没有质量保障的酒，但是并不是说就必须喝昂贵的酒，也不代表价格亲民的没有好酒。毕竟在白酒市场，“
一分价钱一份货
”并不适用。
其实对于我们一般人来说，在平常可以将哪些酒作为口粮酒来喝？小编也十分好奇。
为此还特意询问过老大爷，若不是老大爷多年来积累了丰富的经验，可能我会与一瓶好酒“失之交臂”。
从老大爷口中得知，他正在喝的这瓶
木台厚道酒
价格就不贵，已被他当做了平日里的口粮酒。
细问之下才知道，这款酒的产地竟然与茅台酒同地，都是产自贵州茅台镇
酱酒核心区
，二者酒厂之间相距也
不足一千米
的距离。
茅台老厂长李兴发
的女弟子冯小宁，担任主要负责人。对于酒的品质要求相当严格，因此才能够从同价格的白酒中脱颖而出。
对于大家最关心的酿酒工艺来说，“
12987
”、“
大曲坤沙
”是样样不差。也正是因为这多道工序的完美配合，才会使酿出来的白酒，自带一种淡淡的“茅香”。
酒厂一直坚持小批量勾调，为的就是
“精益求精
”，而且为了回馈大家一直以来的支持，从不会因为卖断货了就开始涨价。
道理四：纯粮酿造的，并不一定就是好酒
其实说了这么多，还有一个最重要的就是“纯粮酒”。在很多人眼里，纯粮酒可以说已经成为了好酒的代名词，但是老大爷却告诉我“
纯粮酿造，不一定是好酒
”。
对于白酒的酿造工艺来说，纯粮酿造固然重要，也是确保其质量的关键。但是除此之外，酿造一瓶好酒，还需要酿造工艺、生产设备、窖藏环境等等一系列条件相互配合。
所以并不能简单地认为纯粮酿造的就是好酒，但是大家要记住，好酒一定是纯粮酿造的。
而上述所提到的酒，在原材料的选取上，精选当地
优质红缨子高粱
，在经过长达1年的酿造，才能够酿出酒体微黄、延绵不断的纯粮佳酿。
很多朋友一听是酱酒，就会产生抵触心理，但它却能够做到
入口柔和
，
回甘悠久。
一杯入喉，伴随着酒液的酸甜，还能带来极强的
生津感
，可以说是别有一番风味。
其实大爷分享的这4点道理还是非常实用的，希望能够对大家有所帮助。最后还是那句话，
美酒虽好，可不要贪杯哦！