酸嬭和純牛奶一樣是生活中比較常見的乳製品,純酸嬭就是通過純牛奶發酵而來的,經過發酵之後,純酸嬭裡面的益生菌含量更加豐富,口感酸酸甜甜的也更好,沒有那麼大的腥味兒。
對於乳糖不耐受的人來說,還可以用優酪乳代替純奶。
酸嬭在發酵過程中會放入糖,囙此會更加濃稠,口感也會更好,很多女性老人孩子都喜歡喝優酪乳。
每天喝一杯酸嬭會給身體帶來哪些好處?愛喝優酪乳的不妨看看
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經常喝優酪乳的人,身體能得到哪些好處?
調理腸道菌群
酸嬭經過發酵而來裡面含有大量的益生菌,尤其是乳酸桿菌含量比較豐富,經常喝優酪乳,能够有效平衡腸道菌群,更有利於腸道健康,促進腸胃蠕動
經常便秘的朋友,可以適當喝優酪乳,能够幫助排便。
補鈣壯骨
酸嬭當中的鈣質含量也很高,如果想要補鈣的話,每天喝一杯酸嬭就能起到補鈣壯骨的作用,酸嬭裡面的鈣質人體更容易吸收。
預防心腦血管疾病
酸嬭當中還含有豐富的鉀元素,能够抑制血壓水准過高,穩定動脈血管壁。
每天一杯酸嬭能够降低患上心腦血管疾病的概率。
提高免疫力
酸嬭當中含有大量的活性菌,能够改善乳糖不耐受,便秘腹瀉,腸炎幽門螺桿菌感染等症狀。
腸道菌群平衡了,自身免疫力會更高。
預防婦科感染
對於血糖較高的女性來說,更容易出現酵母菌感染出現婦科疾病,而適當喝優酪乳也能預防感染,調理菌群平衡。
控制食欲
華盛頓大學曾進行過研究:讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種(半固體酸嬭加一片桃子、酸嬭、桃子味的牛奶、桃子汁)食用
結果顯示,喝過酸嬭者比其他人饑餓感减少,飽脹感新增。
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什麼時候喝優酪乳最好?
早上
早餐是一日三餐當中最重要的一頓飯,必須保證營養充足,這時候酸嬭的作用就會體現出來,酸嬭營養價值很高,早上可以喝一杯酸嬭給身體補充營養。
搭配適量的水果粗糧,既健康又營養,還能給身體補充所需要的鈣質。
睡前
晚上睡覺之前也可以喝一杯酸嬭,因為晚上是人體血鈣含量最低的時候,睡前喝一杯酸嬭也能够給身體補充充足的鈣質,避免身體缺鈣。
酸嬭當中還含有酪氨酸,能够緩解過度緊張引起的失眠。
經過乳酸菌發酵之後的酸嬭當中的蛋白質,肽,胺基酸顆粒會變小,游離酪氨酸含量會大大新增,更有益於人體吸收。
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拓展延伸:喝優酪乳時要注意這幾個問題:
1、酸嬭並非量越大越好
雖然蒜的營養價值更高,但是也不能當飲料喝,每天喝好幾杯,每天喝優酪乳的量控制在300毫升以內即可,喝太多也容易造成營養過剩,新增脾胃負擔。
2、喝優酪乳時儘量不放糖
在選擇酸嬭的時候,儘量選擇不加糖的酸嬭,當然喝優酪乳的時候更不要放糖,否則只會新增多餘的熱量,還不利於健康,對牙齒的腐蝕會更嚴重。
3、儘量選擇原味酸嬭
買酸嬭的時候儘量選擇原味純酸嬭,不要選擇各種添加劑的酸嬭,如果想吃水果酸嬭,可以買老酸嬭,然後自己添加水果,會更健康,有營養,而且還實惠。
4、酸嬭不是越稠越好
很多人在買酸嬭的時候覺得酸嬭越濃稠越好,其實有些濃稠的酸嬭只是加入了各種增稠劑,雖然能够滿足口感,但是對身體並無益處。