青椒炒牛肉的家常做法，多加1步，美滑多汁，气质比饭店的还好吃_美食料理

娱乐九九

2023-03-05 18:00:53

今天分享一道家常菜，青椒炒牛肉，大家应该都在家做过吧，有些人做出来的感觉不好吃，气质不好，那是方法不对，今天我来分享一下，我的做法吧，

食材：

牛肉300克

配料：

食用油，盐，鸡精，花椒粉，红烧酱油，生抽，葱，姜，青红辣椒各1个，豆瓣酱1小勺

制作方法：

1、把牛肉洗干净，切成薄片，然后放入碗中，加入料酒，生抽，花椒粉，淀粉，用手抓拌均匀后腌制15分钟，

2、葱切段，姜切丝，青红辣椒切块，备用，

3、起锅烧油，油多一点，油温3成热，倒入腌制好的牛肉，翻炒一下，油温起来后，炸20秒左右，倒入青红辣椒一起炸10秒捞出备用，

4、起锅烧油，倒入葱姜炒出香味，然后加入豆瓣酱继续翻炒几下后，倒入炸好的牛肉，青红辣椒，翻炒一分钟左右，加入盐适量，红烧酱油一点，十三香，鸡精，继续翻炒均匀后就可以出锅了，

好吃不贵，青椒炒肉牛就做好了，快点试着做吧，

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