教你做几道超好吃的肉菜，可以吃几碗米饭，每天吃都不会腻！_美食料理

晓春沐阳

2023-03-06 04:40:37

做菜是很享受的过程，小编很爱做菜，平时多忙都会挤时间出来做饭吃，最讨厌点外卖或是下馆子了，自己能做就自己做来吃，吃的放心，现在还有很多人不会做菜，其实做菜是很简单的，跟着步骤来，几乎零失误，多尝试几次就成功了，下面继续给大家分享好吃的肉菜做法，最适合冬季吃，喜欢的就学起来。

步骤

大葱烧带鱼

材料

带鱼、大葱白、植物油、精盐、酱油、陈醋、白糖、生姜

1.带鱼洗净去头尾斩成大块，加入适量盐，生姜片翻拌均匀腌渍30分钟。

2.大葱白切成长段。

3.陈醋、酱油、白糖兑少许清水勾兑成酸甜味汁备用。

4.炒锅里倒入油烧热，码入腌渍好的带鱼块，小火煎炸至带鱼外表色泽微黄。

5.放入葱段，倒入调好的味汁开小火炖至汤汁浓稠即可。

姜汁热窝鸡

原料：公鸡一只(净重约1400克，每只鸡可成两份菜)，小黄姜末120克，青笋块100克，小米椒25克，姜片、葱段各20克，香菜叶少许。

调料：盐8克，酱油5克，清水3千克，菜籽油20克，香油5克，湿淀粉适量。

做法：

1、公鸡半只洗净，下入锅中，加清水、姜片、葱段大火煮15--20分钟，待鸡肉断生时捞出自然晾凉，改刀成块。

2、另起一锅，下入菜籽油烧至3成热，下入小黄姜末小火煸香，下入鸡块炒20秒，倒入煮鸡的原汤淹至鸡肉的一半，调入盐小火炒至汤汁快要收干时，加入酱油翻匀，勾浓芡，下醋8克，撒香菜叶、淋香油翻匀即可出锅。

做菜其实很简单的，花费不了多少时间就做出一道美食，总比去外面吃的好，所以不会做菜的朋友赶紧学起来吧，照着菜谱来做几乎零失误，不要偷懒哦，学会了做菜，以后每天都吃不重样，天天享受美食，满足你的味蕾!