土豆这样做，比肉更好吃，孩子超级喜欢吃，营养丰富又下饭
对于咱们普通人来说，家常菜是最贴近平常生活的，不需要特别精致的刀工，也不需要特别复杂的配料，所以怎么一般就会选择最普通的食材，用家常菜的做法烹饪。就拿很多人都爱吃的土豆来说，可以这么说，就以土豆为主材，每天一道菜，可以一个月不重样。土豆的做法非常多，可以说是涵盖了中外各国的饮食风格，无论你在何处，都能看到土豆的身影。土豆这样做，比肉更好吃，孩子超级喜欢吃，营养丰富又下饭。我们平常基本都是炒土豆丝，或者炖土豆，今天小编介绍这个新吃法，把它做成点心，孩子天天喊着吃，妈妈再也不担心孩子吃不胖了。
虾仁土豆沙拉
Bychihiro婷婷
配料：
土豆1个、海虾4只、西蓝花3小朵、鸡蛋1个、香甜沙拉酱适量、精盐适量、黑胡椒碎适量
烹饪步骤：
1.土豆清洗干净，去皮切成小块，和鸡蛋放在蒸篮上隔水蒸熟。也可以把土豆放在水里煮熟，大约蒸10到15分钟。
2.把蒸好的土豆和鸡蛋取出，把土豆块放在一个大碗里，趁热压成泥。然后加入少许的盐和黑胡椒碎搅拌均匀。
3.烧一点开水，把清洗干净的西兰花和海虾分别煮熟。
4.把西兰花、鸡蛋、海虾切小块放在土豆泥中，把所有的食材混合均匀。
5.软糯又营养的虾仁土豆泥蛋糕就做好了。
烹饪小贴士：
1、看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2、看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3、看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
土豆这样做你学会了吗？