这道菜不管下班多晚都可以做，食材简单又美味，5分钟就可以上桌_美食料理

孤风微情感

2023-03-06 09:24:37

立春后，婆婆把小菜园里种的白萝卜全部拔掉了。萝卜一个个用刷子刷干净，然后切成小条，放在通风处吸干水汽晾干。今年雨水多，阳光少，前几天才做的。萝卜干做好后，一般都是冷冻在冰箱里，这样就不怕受潮发霉了。婆婆做的萝卜干很脆，偶尔当点心吃也很好吃。

1、萝卜干用水冲洗一下，切成玉米粒大小的颗粒。不要剪得太长。

2、广式香肠切成斜刀口的薄片或圆片。如果不喜欢香肠，可以用香肠或者猪肉等代替。

3、葱花洗净切出白色和葱花，切小块。喜欢大蒜的可以加点蒜末。

4、平底锅中火烧热，加入食用油和葱白炒香，放入香肠翻炒至香肠略微卷起，白油部分变透明，香肠不干烧了。

5、加入萝卜干转大火，与香肠一起翻炒均匀。

6、放入葱花翻炒片刻，加少许盐调味，翻炒至葱花融化出锅。香肠本身就有些盐分，口味重的朋友可以先尝尝，根据口味加盐。