这种食物发芽后，不但没毒性，而且营养价值翻倍！记得春天多吃_美食料理

家常菜小日记

2023-03-06 09:24:56

一般的蔬菜瓜果发芽后，毒素加倍，是不可以食用的。有的人剜掉坏的部分继续做菜，毒性并不能减轻，而且营养价值已经被破坏大家就不要再吃了。

但是这种食物发芽之后，不但没有毒性，而且营养翻倍，最适合春天食用了。发芽的大蒜，营养物质集中在蒜苗上，含有丰富的膳食纤维和维生素，可以起到抗衰老、美容养颜的作用。

春天吃蒜苗，性温味辛，营养好吃，还能杀死体内滋生的病菌，今天哈妹就教大家如何做道好吃的蒜苗腊肉，简单易学，快来试试~

蒜苗炒腊肉

配料:腊肉200g、蒜苗适量、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量烹饪步骤:1.腊肉切薄片备用。

2.蒜苗洗净切斜段，茎叶分开。

3.葱姜切末备用。

4.锅内倒油油热下葱姜末爆香。

5.下腊肉加少量生抽翻炒至半透明状。

6.下入蒜苗茎翻炒均匀。

7.蒜苗茎变软下入蒜苗叶翻炒。

8.加少量盐、鸡精出锅即可。

9.装盘上桌，配一碗香喷喷的米饭开吃吧。

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