好吃省事还便宜的5道家常美味，鲜香可口又下饭，步骤简单易学
咖喱牛肉烩饭
材料：胡萝卜、洋葱、青椒、牛肉、细香葱、咖喱酱
准备米饭，将牛肉片腌好；胡萝卜丁，洋葱，青椒，小葱
热油，将所有蔬菜和水果放入锅中煎至生熟备用；另起一锅热油，倒入腌制好的牛肉，快速煎2分钟；加入一勺咖喱酱，继续翻炒~备用
将米饭倒入锅中翻炒，加少许盐、咖喱酱和糖翻炒均匀；将蔬菜、水果、牛肉倒入锅中，与米饭翻炒均匀，加一小碗淀粉水，盖上一轮酱油翻炒均匀，下香葱即可上桌
（酸菜牛肉：蚝油、老抽、老抽、葱姜水、蛋清、香油）根据自己的口味，还可以加土豆之类的～这样的烩饭真的很香，想吃当它有点的时候吃它，你会觉得
【芥末蒸牛肉】，嫩嫩的牛肉配上酥脆的芥末，下饭很不错~
想要做出嫩滑的牛肉，关键是做好以下步骤，厨房里谁也不会失败~
材料：牛肉300g，乌江榨菜一包（我用的是原味榨菜片，可以选择其他口味，也可以选择榨菜末），酱油，糖，油，淀粉，耗油，葱姜水（姜切片）和洋葱，加些水拿姜和洋葱调味）
【步骤】牛肉罐头的做法一定要学，很重要，嫩度的关键
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牛肉切薄片，加入2勺生抽、1勺白糖和1勺生抽，拌匀，加入葱姜水搅拌至牛肉吸干水分；加入1汤匙原粉拌匀，腌10分钟，最后加入1汤匙花生油锁住水分
将腌好的牛肉铺在盘子里，上面放一层榨菜，上锅蒸好后，再蒸8分钟；出锅后，撒上一些葱花就完成啦~
三椒烧肉
食材准备：肉末、姜、蒜、花椒、小米、泡椒、小葱
调料准备：酱油、盐、鸡精、糖、蚝油
做法：将肉末用热油炸干水分，加入姜末、蒜末、辣椒、小米椒、泡椒炒香。
锅中加入一勺盐、一勺鸡精和一勺糖边搅拌边炒，再加入一勺生抽和半勺蚝油继续炒入味；最后撒上一把小葱，翻炒几下即可上桌。
五花肉炒酸菜，酸辣的，太好吃了
原料：五花肉、酸菜、姜、蒜、花椒。
做法：1、五花肉切片，酸菜切碎；酱汁：生抽一勺，蚝油，老抽半勺，鲜松子少许，盐，糖，水。
2、平底锅烧热不放油，放入酸菜边不断翻炒，让水分收干捞出待用；油烧热，不断翻炒，将五花肉炒出油+姜蒜辣椒爆香，加入酸菜；炒2分钟就可以出锅啦~
四川鱼香肉丝太好吃了！
材料：洋娃娃、胡萝卜、香菇、青椒辅料：葱、姜、蒜、泡椒、辣小米、豆瓣酱
1.团团切碎，加入料酒、食用油、淀粉、少许盐腌10分钟；胡萝卜、香菇、青椒、葱末、姜、蒜、小米、泡椒切碎备用
2.灵魂鱼味汁：混合醋，油，鸡精，淀粉，糖，水
3.热锅冷油，将葱、姜、蒜、小米、泡椒、豆瓣酱炒香，加入肉末炒至变色，加入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝和油炸，不断搅拌，直到它们破裂。加入梭鱼味汁，搅拌均匀即可起锅