惊蛰到，老人说：别忘“吃3样做3事”，顺应节气，安稳过春天
刺来了，家长们说：别忘了“吃三件事，做三件事”，遵守“太阳”一词，平安度过春天。
惊蛰，又名“七折”，是二十四节气中的第三个节气。气泉发芽，万物痊愈，春雷渐至，蛰虫苏醒，大自然有了新的生机。俗话说“春雷惊百虫”，而虫醒这个节气象征着阳气上升，气温回暖，春回大地，生机勃勃。刺来了，家长们说：别忘了“吃三件事，做三件事”，遵守“太阳”一词，平安度过春天。
每个节气的传统习俗都与吃有关。惊蛰节气，人们吃的食物较多，如梨、鸡蛋、酒酿、芋头、煎饼、油炸花生、油炸玉米等，从节气惊蛰节气的饮食习惯与昆虫有关，即所谓风十里不同，习性百里不同，今天就分享3种与昆虫有关的食物。
1.吃梨
苏晋北部民间流传着“惊蛰吃梨，一年健康”的说法。惊虫节吃梨，不仅有“离家创业”之意，还有“勤劳孝敬祖先”之意，有的讲的是远离害虫。不管怎么说，春季吃梨对身体健康大有裨益。梨具有生津止渴、润肺止咳、清热去火的功效。
推荐食谱：雪梨银耳罗汉果汤
原料：雪梨1个；1个白蘑菇；半个罗汉果；冰糖、枸杞适量。
做法：干白菇用温水浸泡，罗汉果、雪梨洗净，用面粉揉搓，反复洗净。
白蘑菇撕成小朵，雪梨切丁，山竹去皮掰碎。
汤锅中加入白蘑菇和罗汉果，大火烧开，煮约半小时至软粘。加入梨丁，继续煮至梨丁透明。加入冰糖，煮至冰糖完全溶化，加入枸杞子，煮一分钟，熄火，起锅。
2.吃炒玉米
虫醒之初，广西瑶族以玉米为害虫炒食。在陕西一些地区，人们在惊蛰后还有吃炒花生米的习俗。吃炒玉米、炒花生，就是吃虫子，驱除害虫。
推荐食谱：松子玉米
原料：熟玉米、鲜虾、松子、胡萝卜、青椒、油、盐、葱、姜、五香粉、糖。
做法：将虾皮摘下洗净。
胡萝卜去皮切丁，青椒洗净切丁。
将炸好的松子从油锅中捞出备用。锅下油炒洋葱、姜，下胡萝卜、青椒炒至变色，下玉米炒，下虾米炒2分钟，下炒好的松子炒匀，加盐、糖，即成。
3.吃煎饼
山东省的农民会在昆虫觉醒日在他们的院子里做煎饼。其用处亦为驱虫，意为“烟火杀虫”。
推荐食谱：烤饼盒
材料：煎饼3个；1把韭菜；2个蛋;油、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、鲜鸡汁、关里叉烧酱适量。
做法：买现成的煎饼，味道浓郁，厚薄适中，很适合烧烤。
鸡蛋打散，加入少许料酒搅拌均匀，去除腥味。油锅取油倒入蛋液，用筷子快速搅拌，碎的更好，然后捞出备用。
将韭菜洗净切碎放入盆中，加入适量色拉油拌匀锁住水分，加盐使水分不出。加入鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油、鲜鸡汁拌匀。
取一张饼子摊开，包上韭菜鸡蛋馅，四边对折，保证汤汁不漏。
刷上烧烤酱，放在烤盘上。烤箱上下火170度，中层烤20分钟，出炉。
做三件事：
1.觉醒昆虫打败罪犯
驱虫术由驱虫进化而来。地上打雷，会把冬眠的蛇、虫、鼠、蚂蚁全部惊醒，屋内的爬虫、蚂蚁就会响应声响，四处寻找食物。古时，在虫回之日，人们会手持香和艾草，在房屋的四个角落里熏，以驱蛇、驱虫、驱蚊、驱鼠，驱除带有香气的酸味。久而久之，逐渐演变为驱邪驱邪、瘟神和厄运之神的习俗，以祈求新的一年身体健康、发财如意、居家平安。
2.惊虫节雷神
在台湾，惊蛰的节气神是“雷公”。作为九重天之神，雷公的地位很高。相传，“雷神”是一只手持锤子的大鸟。他是那个用他的锤子让雷声隆隆，唤醒大地万物的人。因此，人们就有在醒虫之日祭祀雷神的习俗，祈求新的一年风调雨顺，五谷丰登。.
3.惊蛰白虎节
白虎为百兽之王，能驱邪驱邪，驱除一切祸患，敬哲日敬拜白虎，驱除罪犯和疾病，化解是非，避邪驱邪。各种虫害，避害虫，祈求来年平安顺利。
虫醒将至，再忙也要记得“吃3做3”，把握好节气，万事大吉。你家乡的风俗习惯是什么？欢迎留言，如果您喜欢本文，请点赞转发分享，感谢您的支持！
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