不知道吃什么菜？试试春天第一鲜，简单快手，上桌就光盘
什么是春天的“初鲜”？食客首先想到的就是韭菜。冬储过后，正是一年中食用的最佳时节。新鲜可口，各方面都很好吃。我的家人很喜欢这个季节吃它，不仅可以作为一道菜，还可以搭配不同的意大利面。它的营养价值不容小觑。作为传统的“五种香料”之一，它富含多种营养物质和纤维素。吃有很多好处。尤其是早春，时节忽冷忽热，早晚温差比较大。加入韭菜还可以温中散寒。可以说是餐桌上不可替代的“时令佳肴”。我不知道吃什么蔬菜？尝尝春天的第一口清新，简单的快手，上桌时只CD。
韭菜虽然一年四季都有，但是不同季节韭菜的味道是完全不一样的。最美味可口的季节是春韭，分为“初收”韭菜，尤其是在集市上买的。大家都说这是第一批韭菜，味道特别好。这是事实，三季的韭菜为了几条街就扔掉了，正所谓“春韭菜每一份都好吃”就是这个意思。
春韭鲜嫩，适合炒食。这是一种由不同食材油炸而成的美味快手食品。香干——也是豆腐干的一种，是烟熏的，味道比较干香，和韭菜一起炒，韭菜的鲜味和豆制品完美的融合在一起，咬一口香，咬两口好吃又好吃很好吃。吃大鱼大肉造成的油腻感，香、鲜、脆。可可与朋友们分享《韭菜炒香干》的食谱。香喷喷，鲜美可口。
材料：植物油、盐、生抽5克、姜2克
主料：韭菜、香干、红辣椒1个（可有可无）是为了提味和上色
做法：1.香干切条，红洗净切条，姜切末
2、韭菜洗净切块。为了好看，可以去掉一些叶子，让照片看起来好看，自己吃就不用那么小心了。
3.热锅冷油，烧热70%的油，将小米椒和姜末炒香
4.晾干香再炒一会，香味浓，口感好（炒不炒，看自己口味）
5.将干香和切好的辣椒炒匀，出香味
6、炒好的食材加少许生抽翻炒，让酱汁更香让味道更鲜美，然后把所有的食材一起炒。
7.加入韭菜，大火快速炒至顺滑
8.加盐炒至顺滑。不要长时间搅拌。韭菜熟透了，生切就好了
9.加入鸡精翻炒至顺滑
10、起锅快炒，上桌。韭菜香味浓郁，快手小炸物上桌。全家人都可以吃。它营养丰富且易于准备。
可可小贴士
1、韭菜最好煮熟，最后炒更好吃。
2.如果喜欢酱汁的味道，可以根据自己的口味加老干妈3.晒干的香精可以多烤一会，更香又不会在烤的时候崩解
追踪膳食，给家人关爱，医保卡！
最大的牵挂是一家人的一日三餐，最大的爱好是制作不同的美食。每天分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！