可可毛巾卷切开以后长这样，完全跟想象中不一样！_美食料理

家味美食屋

2023-03-07 07:20:43

一直在朋友圈看到朋友们各种刷毛巾卷，每个人和每个人吃的好像都不太相同，只是看看成品图，却从不知道切开后的毛巾卷是什么样的！这次终于有机会看到了！自己亲自做的，能看不到嘛！！！

很多人都说像可可毛巾卷、脏脏包这一类的网红食品，看起来很好吃，但都是炒作出来的。今天我给大家验证了，千万不要相信，毛巾卷是真的好吃啊！

可可毛巾卷

而且与其它的甜品不同，做可可毛巾卷完全用不到烤箱，没有烤箱的人也可以做。除了可可毛巾卷还可以做其它口味，在选择配料的时候把可可粉换成其它的即可！

可可毛巾卷的做法有些微微的复杂，但是心急吃不了热豆腐，不用烤箱烤就已经算是简单了，只需要我们把握好食材的配比就ok了！

【原料】：

鸡蛋3个、牛奶100g、黄油30g、低筋粉65g、白糖40g、淡奶油160g、冻干草莓碎1匙、可可粉10g。

【做法】：

1.食材备好。

2.鸡蛋3个＋白糖28克搅匀。

3.加入牛奶搅匀。

4.筛入低粉可可粉拌匀。

5.搅拌成面糊。

6.加入融化成液体的黄油继续搅匀成饼糊。

7.平底不粘锅小火煎出薄薄的冰皮。

8.煎好的鸡蛋饼放在烤纸上放置粘连。

9.淡奶油160克加入白糖20克打发到干性。

10.加入草莓碎拌匀。

11.饼皮叠落涂上奶油。

12.从一头卷起。

13.卷成卷。

14.报上油纸放入冰箱冷藏30分钟。

15.冷藏后筛入。

16.做好的。

小窍门：

小贴士:面糊搅匀要过筛，一定要过筛至少3遍以上，不然煎出的饼皮不会平整。煎饼必须是小火最小的。补充可可粉我用了10克。一般3-5张薄饼就能做一个毛巾卷蛋糕。