儿子每隔三五要吃这饭，三块钱炒一大盘，鲜香味美百吃不厌，服了_美食料理

初以蕊

2023-03-07 08:01:09

喜欢看韩剧，每次看到剧中人物吃泡菜炒饭，就忍不住流口水，心动不如行动，买了韩国泡菜，准备好米饭，再从冰箱中搜出点鸡脯肉、青豆等，就开始动手炒饭吧。

可别小看这韩国泡菜，它的营养价值可不小，具有低胆固醇、降血脂、降血压、降血糖、预防癌症、美化皮肤、增进消化、提高免疫功能、抑制病菌等功效，泡菜还含有丰富的蛋白质和纤维质是低热量健康食品，怪不得那韩国人顿顿离不开它。

不出十分钟，这带有浓郁香味的韩式泡菜炒饭就完成了，香香的、辣辣的、甜甜的，滋味十足，真的太好吃了，这样一份炒饭刚一上桌就被分光了，连不吃辣的家人也迷上了它。。。

【泡菜鸡肉炒饭】

原料：隔夜米饭韩国泡菜鸡脯肉青豆小葱末淀粉胡椒粉料酒油盐

制作：1.鸡胸脯肉起成小丁，加入适量的盐，料酒和生粉搅拌均匀腌制一下；2.准备好其它原料；3.热锅凉油，倒入鸡脯肉进去翻炒；4.鸡肉翻炒变色后加入青豆翻炒；

5.再放入韩国泡菜一起翻炒；6.水分煸炒干后盛入碗中备用；7.热锅凉油，放入准备好的米饭翻炒；8.用锅铲将米饭炒成一颗颗米粒后加入盐调味，翻炒均匀；

9.倒入准备好的泡菜鸡肉青豆丁进去翻炒；10.翻炒几下后再加入胡椒粉等调味；11.炒好后加入小葱末；12.翻炒均匀即可出锅；

13.倒入准备好的模具中，点缀一下即可。

窍门：1。炒米饭最好是隔夜米饭，水分少，炒之前可以先掰成小碎粒；2.配菜可以随意，注意荤素搭配，多种色彩，这样营养会更丰富；3.我用的韩国泡菜，注意炒之前要将里面的水分煸炒干后再与米饭一起炒。