白灼大虾时记得加点“它”，大虾色泽鲜亮，鲜嫩可口又没有腥味
记得我小的时候想要吃一顿大虾要等到过年或者是有谁家办喜事才可以，现在不一样了，现在我们想要吃大虾随时都可以，吃虾的方法也越来越多了。
虽然大虾的吃法非常多，但是个人还是觉得白灼虾才是大虾最好吃的吃法，没有别的原因，白灼最能将大虾的原汁原味吃出来，其它的吃法调料味太重，完全吃不出虾本身的鲜美味道。
虽然白灼是大虾最简单的做法了，但是很多人在做这道菜的时候还是发现它的味道有点腥，口感有点老，一点都不像饭店里面鲜嫩好吃的味道。
今天就为大家分享一道白灼大虾的好方法，这样做白灼虾鲜美又好吃，白灼大虾时记得加点“它”，大虾色泽鲜亮，鲜嫩可口又没有腥味。
第二步：继续向清水当中加入适量的食用盐，稍微搅拌一下，将食用盐搅拌融化之后让大虾在淡盐水当中浸泡一会儿。
第三步：切少量的生姜片放入锅中，再取两根小葱打一个葱结放入锅里面，继续加入清水和适量的料酒，大火将水煮开了之后调到中小火，将之前处理好的大虾放入到锅里面，最后向锅里面放入几滴香油。
提示：香油可以让大虾煮出来的颜色更加鲜亮诱人，看起来更有食欲。
第四步：一直等到大虾的颜色完全变成红色就可以关火，将大虾捞出来了装盘了。
第五步：准备一个干净的小碗，将之前煮虾的水倒入小碗里面一些，继续向碗里面加入适量的生抽、蚝油、陈醋和食用盐，用筷子将他们搅拌均匀。
第六步：取几瓣大蒜用专门压大蒜的工具压成蒜蓉，将它们倒入调料碗里面继续搅拌均匀，白灼大虾的蘸料就做好了。
以上就是今天为大家分享的白灼大虾的具体做法了，很多人发现自己家里面的白灼大虾味道很腥就是因为在煮虾的时候没有去虾线的缘故，而一些人觉得自己做出来的白灼大虾口感硬是因为没有掌握好火候，煮虾的时间切记不可太长，只要虾变红后就可盛出，否则大虾就会变老发硬。
另外在做白灼大虾的时候加入几滴香油上去会让这道菜味道更好，大虾看起来也会更加鲜亮诱人，光看着就很有食欲，吃起来味道也会更好。