藏在草丛里的“护肝冠军”，全身是宝，可惜好多人却当草，正当季
简介：藏在草丛中的“护肝冠军”宝藏遍地，可惜大部分都是草丛。可惜他们现在不知道怎么吃~
“人间烟火，最能抚平凡人的心”。柴米油盐是最基本的，简单却能温暖疲惫的身体。四时一日三餐，烟熏火燎的美食最惬意！大家好，我是晓峰。
春天是吃野菜的时候。春天的野菜不仅鲜嫩，而且营养丰富，就像这蒲公英一样，宝藏十足。不幸的是，因为它长在草地上，新长出的嫩芽不是很明显，所以很多人误以为是杂草。
蒲公英又名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁等。它是一种野生植物，也是一种独特的药材。今年春天是最新的。经常食用不仅清热解毒，消肿散结，还有养肝护肝的作用。俗话说：“春为肝，夏为心，秋为肺，冬为肾”。春天是一年的开始，阳气生，万物恢复，肝气开始开花。这是养肝的黄金时期，春季肝火旺盛，蒲公英最新鲜，可适量食用。
蒲公英全身都是宝。根可晒干，当茶叶饮用。叶子可以蒸着吃。它们可以和粥、汤或丸子一起吃。冷沙拉也很好吃。让我告诉你一个冷蒲公英沙拉的美味食谱：
1、采摘一株刚采摘的蒲公英，去掉干叶，洗净数次，然后用淡盐水浸泡10分钟左右，以去除虫卵和农药残留。
蒲公英的根比叶子更苦。如果实在受不了，可将根单独切开，晒干泡水喝，有清热去火的作用；如果你不怕困难，你可以不用去除它们，但要仔细清洗它们。
2、锅中放水，加入冰糖三到五块和食盐一汤匙，然后将水烧开，搅拌至糖溶化，加入漂白洗净的蒲公英，关火。火焰出现。'腐烂。水漂白1-2分钟。蒲公英捞出用冷开水浸泡片刻，然后挤干水分切碎备用。
漂烫蒲公英的目的是减少苦味；焯水时加入冰糖也能进一步降低苦味。此外，用冷水浸泡也能冲淡苦味。经过这几个步骤，蒲公英的苦味会很淡，吃起来会更清爽。
3、然后我们准备好食材：大蒜三瓣切碎，大蒜磨碎待用；葱切小段，香菜切段备用。
准备一个小碗，放入两个鸡蛋。为防止煎好的蛋卷发臭，加几滴米醋，拌匀，倒入放油的锅中，煎至两面焦黄，装盘晾干。不热，切碎备用。4、然后把所有的材料放在一起，再加入一勺盐，一勺白糖，两勺鲜味，少许米醋，几滴香油调味，拌匀装盘，这很美味！
春天蒲公英时令，不要犹豫迎接它，拌起来很好吃，不知道怎么吃就可惜了！今天的分享就到这里。我是晓峰。如果喜欢晓峰分享的内容，请+点赞+收藏支持晓峰。下次见！感谢您的支持！感谢您的会议！
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