建议中老年如果不差钱，多吃2款早餐，长寿又健康！
大家好，我是小欣。随着人年龄的增长，身体素质会呈现下降趋势。这时候，他们的身体素质大不如前，往往很多
中老年人会出现肌肉无力和精神错乱，这些通常是蛋白质缺乏的不良反应。
那么在日常的饮食中，吃好早餐是很重要的。只有一顿丰盛的早餐才能让你一整天都精力充沛。
同时，摄入蛋白质的最佳时间是早上，因此最为关键。
张文宏院士是中国疾病预防控制中心首席医学官，也是全球公认的COVID-19防控专家之一。最近在分享健康美食时，他建议中老年人如果不缺钱，可以多吃两顿早餐，以达到长寿和健康的目的。
让我们看看这早餐是什么，它如何帮助中老年人实现长寿和健康目标
1.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的营养成分，
能为人体提供足够的蛋白质，提高机体的免疫功能。
推荐菜品：鸡蛋饼
准备材料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、香肠
【做练习】
1.首先准备一个大一点的碗，倒入300g面粉，加一勺食盐，增加面筋同时更好吸收底味，用筷子把它们拌匀，备用供以后使用。
2、再准备一个碗，打入4个鸡蛋，用筷子将蛋清和蛋黄充分搅拌均匀，待蛋液表面出现小气泡时停止。
3、将打散的蛋液倒入面粉中，边倒入边不断搅拌，使两种成分混合得更好；混合形成厚面团。
4.继续往碗里倒入200ml的水，搅拌均匀，让块状的面糊散开，这样司康饼就不会出现生不熟的现象，搅拌至顺滑无颗粒即可。
5、然后将新鲜胡萝卜剥去外皮，切成薄片，换刀切块，切好放入面团中；将葱切碎后，加入面团中；香肠切好后，换刀切好香肠丁，放入面团中，用筷子搅拌均匀。
6.在平底锅上涂一层油。油烧热后，将面团倒入模具中，稍微转动模具底部，让面团均匀摊开，形成蛋糕形状。用小火煎至慢慢倒出。
7.最后，把面团从蛋糕上翻过来。翻面双面煎至金黄色即熟。将蛋饼对折3次即可食用。营养美味的鸡蛋饼就做好了。
2.胡萝卜
胡萝卜，含有丰富的维生素元素和蛋白质含量，它可以为身体补充足够的能量，以达到更好的抵抗疾病的免疫功能，多吃有益。
推荐菜品：各种蒸饺
准备食材：胡萝卜、西葫芦、鸡蛋、虾皮、饺子皮
【做练习】
1.首先，准备新鲜的胡萝卜。去皮后，切成薄片和厚片，用刀切成纤维状，放入碗中；然后将西葫芦清洗干净，用刀去掉两头，切成薄片。薄片和厚片也用刀切成细条，放入胡萝卜。
2.将两大勺盐和糖倒入碗中，用筷子拌匀，腌10分钟，沥干水分备用。
3.再准备一个大碗，打3个新鲜公鸡蛋入碗，加少许盐调味，白醋去蛋腥味，用筷子拌匀备用。
4、锅内倒入适量的油。油烧热后，将蛋液倒入锅中。等它变硬后，用铲子轻轻地铺开。完全凝固后，用铲子将鸡蛋压碎，待用。
5、把2块钱买的饺子皮拿出来，三五张一叠，用擀面杖擀薄，让面皮大一点，方便后面操作，放一边备用使用。.
6、此时将腌制好的胡萝卜和西葫芦切丁，和鸡蛋一起放入，加入葱花和虾皮，加盐和胡椒粉，少量蚝油，再次拌匀使食材更佳混合香料。
7、然后我们取一张halushkawrapper，放上适量的馅料，轻轻对折，用手压紧，一个一个包好；蒸锅刷上一层油，将包装好的材料逐一放入。放入蒸锅蒸8分钟即可出锅，一顿美味又营养的早餐就做好了。
总结：建议中老年人多吃上面推荐的两种早餐。它不仅营养美味，而且含有丰富的蛋白质。想要增强身体的免疫力，减少疾病，多吃有益！
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