凉拌、蒸煮全齐，四款美味家常菜，实惠又健康_美食料理

红丽母婴

2023-03-07 20:42:18

鸡胗

酱汁：青椒1个，小米椒1个，白芝麻各1勺，辣椒粉，蒜末，淋上热油，加入生抽2勺，醋2勺，盐，糖，鸡精，拌匀搁置

1、锅内放水，葱、姜片，料酒一勺，将鸡胗煮15分钟。

2.准备小青椒、辣小米、香菜即可上桌

3.与酱汁一起食用

和外面卖的一样，更干净，更实惠

虫草花蒸鸡

1.鸡腿剁碎加姜片，煮至熟，捞出沥干

2、虫草花、干红枣、香菇提前泡软

3、将土豆片铺在碗上，将鸡肉、虫草花等放在一起，2勺生抽，1勺蚝油，1勺油，1勺淀粉拌匀。

4.水开后蒸18分钟左右

葱烧鸡腿

酱料：生抽、淀粉水、豆瓣酱

1.鸡腿切块，加1勺料酒，少许盐，黑胡椒粉，1勺淀粉，腌15分钟

2、鸡块用少油炸至金黄，淋上酱汁，加入葱花翻炒。

大蒜酱

蒜蓉、辣椒小米、白芝麻各1勺，淋上热油，生抽、陈醋各2勺，香油1勺，糖半勺，盐少许

1.水烧开，将蒜苔用食油焯一下捞出

2.淋上酱汁拌匀